Oma lemmiktelesaate maitsvaks vaatamiseks proovige ise teha kahte tüüpi kiipe. Kindlasti on need maitsvamad kui ostetud!
See on vajalik
- Pita leiva (13 tk) jaoks:
- - 3/4 klaasi vett;
- - 240 g jahu;
- - teelusikatäis suhkrut;
- - 1/3 tl kuivpärmi;
- - 1/3 tl soola
- Hapukoore ja tillilaastude jaoks:
- - 3 õhukest pita leiba;
- - 2 supilusikatäit hapukoort;
- - 2 supilusikatäit taimeõli;
- - 2 küüslauguküünt;
- - till;
- - sool
- Juustu ja paprika laastude puhul:
- - 3 pita leiba;
- - klaas hapukoort;
- - 3 küüslauguküünt;
- - juust;
- - paprika
Juhised
Samm 1
Pita leiva jaoks valmistage tainas, ühendades kõik koostisosad. Kata pehme elastne tainas kilega ja jäta 1 tunniks sooja kohta.
2. samm
Kui tainas kerkib, jagage see 13 tükiks. Rulli kumbki kõige õhemasse kihti (2 mm).
3. samm
Traditsiooniliselt küpsetatakse pita leiba puuküttega tandoorahjus, kuid seda saab valmistada tagurpidi pannil, mille kõrged küljed on tagurpidi, mille all võib tuli olla üle keskmise.
4. samm
Prae tortillaid tagurpidi pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pange valmistooted tasasele plaadile, piserdage kohe pihustuspudelist vett, katke rätikuga.
5. samm
Ärge unustage igaüht veega piserdada ja katta, kuna lavašš õhus peaaegu koheselt kõvastub. Sellisel juhul vajate laastude jaoks 6 tortillat.
6. samm
Seetõttu võib pita leiva taigna jagada kaheks osaks, jättes teise osa tulevikuks, või suurendada tooteid laastude valmistamiseks. Liigseid tortillasid saab kasutada ka leivana.
7. samm
Juustu- ja paprikalaastude jaoks lõigake 3 pita leiba tükkideks. Pigista küüslauk pressi kaudu klaasi hapukoore hulka, sega.
8. samm
Määri igale viilule küüslaugu ja hapukoore segu. Pange laastud pärgamendiga vooderdatud ahjuplaadile võimalikult üksteise lähedale.
9. samm
Puista peale peeneks riivitud juust ja paprika. Pange 5 minutiks 180 ° C ahju. Maitsesta valmis laastud vähese soolaga.
10. samm
Hapukoore ja tillilaastude valmistamiseks lõika 3 õhukest pita leiba kääridega ruutudeks.
11. samm
Kombineerige kastrulis hapukoor, väike hunnik peeneks hakitud tilli, taimeõli, peeneks riivitud küüslauk, lisage näputäis soola. Vahusta segistiga.
12. samm
Kastke kogu viilutatud pita leib kastmesse. Sega hästi. Pange tükid tihedalt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kuivatage 5 minutit temperatuuril 180 ° C ahjus.
