Ilusad elevandiluust plaadid saavad olema iga pidustuse kaunistuseks. Muide, nii valget, tumedat kui ka piimašokolaadi toodetakse peaaegu identsete retseptide järgi, mille koostisosades on kergeid nüansse. Valget šokolaadi valmistatakse suhkrust, kakaovõist ja piimast, kuid kakaoube ei kasutata. Ja kuigi paljud šokolaadimehed ei tunnista endiselt neid pilvevärvilisi magusaid tahvleid šokolaadina, on see endiselt armastatud ja järjepidevalt kasutatav magustoitudes, jäätises ja muudes hõrgutistes.
See on vajalik
-
- ¼ tassi kakaovõid
- 1 tl vanilliekstrakti
- 1/2 tl sojapiimapulbrit või 1 tl täisrasvast piimapulbrit (valikuline)
- ⅓ tassi tuhksuhkrut
- ¼ tassid piimapulbrit
- näpuotsatäis soola
Juhised
Samm 1
Sulata auruvannil kakaovõi rauakausis ja hauta minut aega.
2. samm
Kui kakaovõi hakkab sulama, lisage tuhksuhkur, sojapiimapulber (või täisrasvane piimapulber), sool ja vanilliekstrakt.
3. samm
Segage hästi ja oodake, kuni kõik koostisosad on õlis täielikult lahustunud. Teil peaks olema sile viskoosne kollakas kreemjas pasta.
4. samm
Vala segu kõvenemisvormidesse. Valage õhumullide vältimiseks väga aeglaselt.
5. samm
Pange vormid külmkappi vähemalt 4 tunniks. Asetage šokolaad külmkapi keskmisele riiulile, et see kõik küljed ühtlaselt taheneks.
6. samm
4 tunni pärast eemaldage, eraldage vormist ja asetage šokolaad õhukindlasse anumasse. Nii saab kodust šokolaadi hoida külmkapis umbes 2 nädalat.
