Niisiis, olete juba oma pidustuseks restorani valinud. Nüüd tasub menüü koostamine hämmingus olla. Mida peaksite tähelepanu pöörama, et teie laud oleks ilus, huvitav ja mitmekesine?
Juhised
Samm 1
Enamik restorane pakub valmis menüüvalikuid teatud summa eest ühe külalise kohta. Näiteks 1500, 2000 ja 2500 rubla eest. Peate hoolikalt uurima pakutavaid võimalusi, arvutama, mitu grammi toitu saate iga külalise jaoks, võimaluse korral küsige administraatorilt roogade või kaetud laua fotosid.
2. samm
Reeglina võimaldavad restoranid luua individuaalse menüü, pakkudes valikut roogasid. Täisväärtusliku menüü jaoks on parem valida 3-5 tüüpi külmad suupisted (liha, kala ja köögiviljad), 3-4 tüüpi salatid, kuumad suupisted, kaks võimalust kuumade roogade jaoks, puuviljad. Magustoiduks tellitakse pulmadeks tavaliselt kook või komplekt koogikesi (väikesed koogid).
3. samm
Menüü koostamisel arvestage kõigi külaliste maitset. Kui külaliste seas on taimetoitlasi, ärge unustage neile individuaalset sooja sööki tellida. Näiteks küpsetatud köögiviljad.
4. samm
Peaaegu kõik pruudid ja eriti nende emad muretsevad, et külalised jäävad nälga. Valdavas enamuses juhtudest osutub põnevus asjatuks, sest restorani administraator teab omast kogemusest, kui palju toitu tuleb tellida, et laud ei oleks tühi. Kuid meelerahu huvides võite keskenduda grammide arvule inimese kohta. Kui magustoit, puuviljad ja joogid välja jätta, peaksite saama 1200–1400 grammi. Te ei tohiks rohkem võtta, sest siis tuleb osa banketijärgsest toidust lihtsalt minema visata.
5. samm
Enamik restorane pakub selliseid toite nagu täidisega kala või põrsas. Need eelroad näevad laual väga kenad välja. Tellida saab ka sooja roa, mille kokk ise välja võtab ja lõikab.
6. samm
Kui restoran ei saa kooki, tellige see kindlasti eraldi. Sama kehtib ka pätsikese kohta. Mõnes restoranis kingitakse teatud summa eest banketti tellides kook või päts.
