Menüü on esimene asi, mida restoranikülastaja pärast lauda istumist näeb. Kaunis ja hästi kujundatud menüü lisab teie ettevõttele meelitavaid ülevaateid.
Juhised
Samm 1
Valige vorming. Pikk ja kitsas märkmik, brošüür või kindel raamat, mis näeb välja nagu vana. Kaanel on suur roll.
Kuid peamine on muidugi see, mis on sees. Loomulikult ei hakka keegi menüüd sööma ja lisaks ilusale pildiraamatule peaksid tegelikult olema ka korralikud kvaliteetsed road, kuid hea menüü ei tee kunagi haiget.
2. samm
Oluline on sisekujundus, originaalsed lahendused ning mugav ja arusaadav ülesehitus.
Menüü ei tohiks olla kahvatu, kuid ka see ei tohiks olla liiga pimestav.
Oleks tore, kui igale roogale (või vähemalt kõige kallimatele ja eksootilisematele) kinnitataks lühikirjeldusi ja illustratsioone, et vältida tarbetuid ebamugavaid küsimusi. Pealegi ei tohiks neid kirjeldusi ja illustratsioone ise korraldada liiga rangelt ühtlase loendi kujul, eriti piltide puhul. Neid saab teha taustana, kena teksti lisana, kuid mitte võrdlusveeruna nagu entsüklopeediline. See vabadus annab originaalsuse ja pakub silmailu.
3. samm
Oluline on ka menüü ülesehitus. Kõigepealt loogika. Ilmselgelt oleks väga imelik, kui esilehel oleks magustoidud või joogid. Nõud tuleks menüüs loetleda nende kavandatud kasutamise järjekorras. Muide, jookide kohta. Muidugi on need tavaliselt ette nähtud eraldi plokis, nagu kõik muud, ja see on täiesti normaalne, kuid võite lisada kergeid, pealetükkimatuid soovitusi, et soovitame sellist ja sellist veini näiteks sellisele ja sellisele roogile. Võite selle märkida lingiga või kasutada pearoa küljel vastava veinipudeli väikest pilti.
4. samm
Ühesõnaga ei tohiks miski sind liiga piirata ja aheldada. On olemas mõned loogilised, üldtunnustatud kaanonid, millest tasub kinni pidada, kuid teie kujutlusvõime ja leidlikkus mängivad otsustavat rolli. Just autori järeldused ja lahendused eristavad teie asutuse menüüd teistest.
