Külmumismeetodites domineerib endiselt plastik, kuid see ei kesta igavesti ja jõuab ühel päeval prügikasti ning läheb prügimäele, et oma viissada aastat ära elada. Kuid on ka teisi külmutamiseks mõeldud pakendeid, keskkonnasõbralikumaid ja odavamaid pakendeid, mis on juba iga pere majas.
Klaas
Paksuseintega laia suuga klaaspurgid, mis sobivad ideaalselt külmutamiseks. Paljudest kauplustest leiate spetsiaalseid klaasnõusid erineva kuju ja suurusega külmutamiseks.
Klaasanumatesse külmutatuna on peensusi:
- ärge täitke purki ääreni, jätke 3-5 cm;
- pange purk kõigepealt 1-3 tunniks ilma kaaneta sügavkülma ja keerake alles siis kinni.
Metallist
Avatud konservid, näiteks mais, hautis või herned, hoitakse suurepäraselt sügavkülmas tehasepurgis ja seejärel sulatatakse pool tundi või tund soojas vees.
Lisaks ilmusid turule külmakindlad metallist mahutid, suletud ja veekindlad, kaane all silikoontihenditega. Seda vormi kasutatakse kauem kui üks aasta ja see õigustab kõrget hinda täielikult.
Paber
Kui teil on vaja toitu lühikese aja jooksul (2-3 nädalat) külmutada, saate selle pakkida pleegitamata paberisse või vahapaberisse. Parema säilitamise huvides peate toote pakkima kaks või kolm korda.
Valmis pooltooted sobivad paberil külmutamiseks suurepäraselt: vorstid, vorstid, nugid, suitsuliha jne.
Alumiiniumfoolium
Foolium on väga habras, kuid ettevaatliku kasutamise korral on see sügavkülma jaoks suurepärane võimalus. Foolium sobib suurepäraselt juustu, liha, kala ja linnuliha külmutamiseks.
Papp
Piimast, mahlast või koorest valmistatud Tetra kotid, keeratava kaanega. Eriti hea puljongide hoidmiseks as veekindel ja ei reageeri paisumisele. Loputage kott, kaas ja ava põhjalikult, valage lehtri abil vedelik ja asetage sügavkülma. Nagu kõigi läbipaistmatute pakendite puhul - kirjutage pakendile alla.
Ilma pakendita
Puu- ja köögivilju pole vaja pakkida, näiteks banaane, tomateid või virsikuid saab tervena külmutada ja lahti pakkida. Pärast sulatamist on virsikuid kergem koorida ja tomateid on kergem külmutada.
