Kartulipott on maitsev ja kergesti valmistatav roog, mis ei nõua pikka pliidi taga seismist. Sõltuvalt külmkapis olevast toidust saate teha erinevat tüüpi kartulipotte.
See on vajalik
-
- 1-1,5 kg kartulit
- 0,5 kg hakkliha (sealiha või sealiha ja veiseliha)
- 1-2 keskmise suurusega sibulat
- 3-4 muna
- 200 ml piima
- 200 ml kreemi
- 1 suur köögiviljaüdi
- 1 suur punane paprika
- 200-250 grammi juustu
- värsked ürdid
- sool (maitse järgi)
- jahvatatud must pipar (maitse järgi)
Juhised
Samm 1
Kartulipott hakklihaga. Prae 0,5 kg hakkliha peeneks hakitud sibulaga taimeõlis pehmeks. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga b. Koori 1 kg kartuleid, lõika 0,3–0,5 cm paksusteks viiludeks c. Võtke sügav küpsetusnõu ja pintseldage selle põhja ja külgi taimeõliga d. Pange pool kartulist vormi põhja. Pange kartulite peale kiht hakkliha. Pange hakkliha peale kiht kartulijääke e. Klopi lahti 3 muna, sega klaasi piimaga. Lisa sool ja must pipar. Vala muna-piimasegu kastrulile ja aseta eelsoojendatud ahju 180 kraadi juurde 40-60 minutiks f. Kastruli valmisolekut saate kontrollida, kui kartul on valmis. Selleks torgake kartuliviil noa või kahvliga läbi. Kui kartulid on peaaegu valmis, katke pajaroog kihiga riivjuustu (umbes 200 grammi) ja hoidke seda veel 5-7 minutit ahjus.
2. samm
Kartuli seene pajaroog Seene keetmine Kartuli pajaroog on peaaegu sama mis hakkliha kartuli pajaroog. Ainult hakkliha asemel kasutatakse praetud seeni. Praetud seeni võid segada ka hakklihaga, sellisel juhul saad kartulipoti hakkliha ja seentega.
3. samm
Kartulipott köögiviljadega a. Koori 1, 5 kg kartuleid, lõika 0,3–0,5 cm paksusteks viiludeks. Lõika suured suvikõrvitsad 0,5 cm paksusteks viiludeks. Lõika suur punane paprika pooleks, eemalda sellest südamik ja lõika pipar väikesteks ruutudeks. Jämedalt riivige 250 grammi juustu b. Pintseldage küpsetusnõu taimeõliga. Asetage valmistatud toit kihtidena vormi põhja järgmises järjekorras: -? osa kartulist;
-? osa suvikõrvitsast;
-? osa punast paprikast;
-? osa juustust, seejärel korrake kihtide järjekorda, kuni kogu toit on ära kasutatud. Maitsesta iga köögiviljakiht soola ja pipraga c. Vahusta 4 muna, viska need klaasi koore ja hunniku peeneks hakitud värskete ürtidega (näiteks tilliga). Maitsesta muna ja või segu soola ja pipraga ning vala pajaroogale d. Pange pajaroog 180 kraadini kuumutatud ahju ja küpsetage seda 50-60 minutit.
