Kartulipann singiga on maitsev ja originaalne roog pereõhtusöögiks või pidulikul laual. Rosmariin annab sellele roogile pisut teravat ja erilist okaspuude nootidega aroomi, parmesan aga vürtsi ja rikkalikku maitset.
See on vajalik
-
- 700 g kartulit;
- 100 g sinki;
- 200 ml piima;
- 40 g parmesani;
- 1 oks värsket rosmariini
- näputäis riivitud muskaatpähklit;
- 40 g võid;
- sool
- maitse järgi pipart.
Juhised
Samm 1
Haki sink suurteks tükkideks. Loputage ja kuivatage rosmariin. Haki tema lehed peeneks (ära kasuta tüve).
2. samm
Pange riivitud parmesan kaussi ja valage õhukese joana pidevalt lusikaga (eelistatavalt puidust) segades piima. Maitsesta segu soola ja pipraga. Lisage sellele hakitud värsked rosmariinilehed ja näputäis riivitud muskaatpähklit.
3. samm
Pese ja koori kartulid. Lõika mugulad õhukesteks viiludeks. Määri ahjuvorm võiga ja aseta põhja tükeldatud kartulid.
4. samm
Vala kartulitele veidi piima ja parmesani. Pange osa sinki ja kartulid selle peale jne. Pange ülejäänud toit kihiti nii, et viimane kiht oleks kartul.
5. samm
Vala ülejäänud parmesanipiim vormi. Lõika või väikesteks tükkideks ja asetage need peal. Kata anum fooliumiga.
6. samm
Kuumuta ahi temperatuurini 200C ja aseta anum sinna. 25 minuti pärast eemaldage foolium ja laske singipada veel kümme kuni viisteist minutit ahjus kuldpruuniks.
7. samm
Eemaldage keedetud kartulipott, jahutage veidi ja serveerige. Lisandiks võite valmistada värsketest köögiviljadest salati.
