Mida süüa õhtusöögiks, kui teil on väga vähe aega? Selliste juhtumite jaoks on suurepärane lahendus seente kartulipott. Seda naudivad pereliikmed, kes ei paastu.
Igal koduperenaisel on laos kartulid ja kui tavaline praetud või keedetud köögivili on juba igav, saate veidi pajaroogasid fantaseerida ja küpsetada.
Sa vajad:
- kartulid 6-8 tükki;
- seened - 300 g;
- sibul - 1-2 tk;
- päevalilleõli.
Pese kartulid, koori ja keedame soolases vees pehmeks. Kurna puljong ja hõõru mugulad kartulipüreesse. Jahuta püree soojaks.
Kartulite keemise ajal valmistage täidis: tükeldage seened peeneks (võite kasutada kõiki, värskeid või külmutatud) ja pange need pannile ja hautage tasasel tulel kaane all. Kui seentest eraldub mahl, valage neile peeneks hakitud sibul, hautage, kuni kogu vedelik on aurustunud, lisage maitse järgi soola ja vürtse.
Määri küpsetusnõu taimeõliga, pane sinna pool kartulipüreest, seejärel sibula- ja seenetäidis ning kata kõik ülejäänud kartulitega. Soovi korral piserdage päevalilleõli. Kuumutage ahi 180-200 kraadini ja saatke kastrul veerand tunniks sinna. Serveeri lauale, puista peale peeneks hakitud ürte.
Lisaks pajaroogale saate valmistada värsket köögiviljasalatit, mis on maitsestatud päevalilleõliga.
