Enne serveerimist on salatid tavaliselt väga kaunilt kaunistatud - lokkis köögiviljaõite ja laastude ning viinamarjade või oliividega. Kuid kogu seda toredust saab imetleda seni, kuni külalised hakkavad salatit oma taldrikutele välja panema. Siis rikutakse harmooniat ja pidulikust roogist jääb järele ainult üks nimi. Kuidas saate salatit kaunilt serveerida?
Juhised
Samm 1
Tomatitulbid
Lõigake tomatite ülaosa, eemaldage paberimass lusikaga. Parem on teha serv sakiliseks, siis näevad tomatid tõesti välja nagu tulbid. Täitke saadud tulbid salatiga.
Näpunäide: parem on võtta keskmise küpsusega tomatid, et need oma kuju hästi hoiaksid.
2. samm
Pannkoogiruletid
On vaja küpsetada õhukesi pannkooke. Jahutatud pannkookides mähkige salat rullide kujul.
Näpunäide: parem on pannkooke küpsetada piimas, siis on need siledad ja poorse struktuuriga.
3. samm
Juustukorvid
Riivi juust. Sulata juustumass praepannil ja pane see spaatliga eemaldades tagurpidi klaasi põhja. Pärast jahtumist võite selle täita salatiga.
4. samm
Prillides või kaussides
Selles vormis on parem serveerida puff salateid. On vaja panna salat klaasidesse või kaussidesse ja valada kaste peal.
Nõuanne: salati jaoks on parem võtta läbipaistvaid roogasid ja kasutada salatis rohkem kihte mitmevärvilisi tooteid.
5. samm
Kurgipaadid
Lõika kurgid pikuti pooleks, võta lusikaga viljaliha välja, täida salatiga.
Näpunäide: Kuna sellistel paatidel on madal sügavus, on selliste serveerimissalatite jaoks parem kasutada kreemjat massi.
6. samm
Porgandi kujul
Keeda porgandid ja kasuta koorijat õhukese pika riba saamiseks. Rullige see riba koti kujul, täitke salat tihedalt, nii et see hoiab oma kuju.
Näpunäide: kaunistage sellised porgandid kindlasti tilli või peterselliga.
7. samm
Minirullid
Võtke Armeenia lavash, levitage salat kogu pinnale, keerake see kokku, lõigake minirullideks.
8. samm
Võileibade kujul
Peate praadima või kuivatama rösteris või ahjus leiva- või leivaviilud, neile salatit panema, ürtidega kaunistama.
9. samm
Tartletides
Võite osta valmis tartlette või võite seda ise küpsetada.
10. samm
Salatilehtedes
Võtke salatilehed, loputage neid jooksva vee all, kuivatage. Valmistatud salat keerake rullides rohelistesse lehtedesse.
Näpunäide: et sellised rullid ei laguneks, kinnitage need vardade või hambatikkudega.
