Küpsetatud koogitoorikud on immutatud erinevate magusate siirupitega, mis lisavad toodetele mahlasust ja aroomi. Maitse parandamiseks maitsestatakse neid sageli konjakiga.
See on vajalik
-
- Konjakisiirupi jaoks:
- 2 spl Sahara;
- 1 klaas vett;
- 20 g brändit.
- Konjakiga kohvisiirupi jaoks:
- 2 tl looduslik jahvatatud kohv;
- 200 ml vett;
- 2 spl Sahara;
- 1 spl konjak.
- Šokolaadi immutamiseks:
- 10 g kakaopulbrit;
- 2 spl Sahara;
- 1 klaas vett;
- 1 spl konjak;
- pool pakki vanilliini.
- Moosi immutamiseks konjaki lisamisega:
- 3-4 supilusikatäit moos;
- 1 klaas vett;
- 1 spl konjak;
- 1 spl Sahara.
- Kirsi ja konjaki immutamiseks:
- 250 g kirsse;
- 50 g suhkrut;
- 300 ml vett;
- 1 spl brändi 1 klaasi valmis siirupi jaoks.
- Maasikasiirupi jaoks:
- 300 g maasikaid;
- 50 g suhkrut;
- 300 ml vett;
- 1 spl brändi 200 ml valmis siirupi kohta.
Juhised
Samm 1
Konjakisiirup immutamiseks Lahustage suhkur vees ja keetke. Pärast vahu eemaldamist eemaldage siirup tulelt ja laske jahtuda. Seejärel kurna ja lisa konjak. Leota jahtunud pooltooteid valmis siirupiga.
2. samm
Kohvisiirup konjakiga Valmistage ette kohvi infusioon: valage kohvile keeva veega, keetke ja laske 10-15 minutit tõmmata. Seejärel kurna, lisa suhkur, veidi vett ja lase uuesti keema tõusta. Pärast umbes viis minutit keetmist jahutage ja lisage konjak.
3. samm
Moosi immutamine konjaki lisamisega Lahustage moos klaasis vees, lisage suhkur ja viige segu keemiseni. Küpseta umbes kaks minutit, aeg-ajalt segades. Jahutatud immutusele lisage konjak.
4. samm
Kirsi - konjakiga immutamine Eemaldage pestud kirssidest seemned ja puder need hästi. Lisage saadud massile suhkur, segage, valage seejärel veega ja laske küpsetada. Pärast keetmist hoidke 3-5 minutit tulel ja eemaldage jahtuda. Kurna valmis siirup ja lisa konjak.
5. samm
Maasikasiirup Pressi maasikatest mahl välja. Valmistage suhkrusiirup. Selleks lahustage suhkur vees, lisage maasika jäänused ja keetke neid 5 minutit. Kurna siirup, vala sinna pressitud mahl ja lase uuesti keema tõusta. Pärast 3–5 minutit keetmist kurnake ja laske jahtuda. Jahutatud siirupile lisage konjak.
