Kaunilt esitletud toidud ergutavad söögiisu, soodustavad paremat seedimist ja pakuvad pidulikku õhkkonda. Värsked, marineeritud ja keedetud köögiviljad, ürdid, keedetud munad, puuviljad, oliivid ja oliivid lisavad salatitele heledust ja värvi. Peaasi, et kaunistused ei kataks roogi ennast täielikult.
See on vajalik
-
- kurk (värske või konserveeritud),
- värske tomat;
- keedetud peet;
- rohelised sibulad;
- salat;
- zest;
- sidrun;
- keedetud muna;
- sink.
Juhised
Samm 1
Kurgi viilude "lill"
Lõika kurgist umbes 5 cm pikkune tükk ja lõika pikuti pooleks. Tehke koores pikisuunalised sisselõiked. Neid ribasid saab kasutada lille varre jaoks. Lõika töödeldud kurk õhukesteks viiludeks. Eraldage need ja kasutage neid kummeli kroonlehtedena. Pange pool kirsstomatit lille keskele.
2. samm
Tomat "roosid"
Lõika tomati koor spiraalselt ühe riba allapoole kuni varsini, alustades selle alust. Mida õhem on riba, seda ühtlasemalt saab seda mähkida. Tomat peaks olema küps, kuid kindel. Keerake riba välja lameda spiraaliga, paberimass all laual. Seejärel ühendage riba roosiks, kasutades alusena laiemat osa. Selliseid "roose" saab valmistada ka kurgi nahast, keedetud peedi ribadest, porgandist, soolatud kalast.
3. samm
Peedisüdamed
Keeda keskmised peedid, jahuta ja koori õrnalt. Lõigake see õhukesteks viiludeks ja lõigake siis küpsiste lõikuri abil südamed. Haki ülejäänud kaunistused peeneks ja kasuta majoneesi või hapukoore värvimiseks. Need peedisüdamed sobivad väga sõbrapäevaks valmistatud salatitesse.
4. samm
"Serpentiin"
Lõika mööda rohelise sibula nooleotsasid, need keerutavad end ilusateks "lokkideks". Täiendava lokkisuse saavutamiseks võite need mõneks sekundiks külma vette sukeldada. Lõigake lõikuriga tsitruseliste koor. Sellised triibud mitte ainult ei kaunista nõusid, vaid annavad neile ka täiendava maitse.
5. samm
Tsitruseliblikas
Liblikate jaoks valige väheste seemnetega kindlad sidrunid. Lõika need terava noaga õhukesteks viiludeks ja eemalda seemned. Tehke liblikatiivad kahest poolest. Tehke õhukestest piparibadest talle antennid. Sidruni võib asendada apelsiniga.
6. samm
Vorst "Kulechki"
Lõika vorst või sink väga õhukesteks viiludeks. Pange need üksteise peale ja tehke lõiked keskelt äärele. Seejärel veereta iga viil "kotti".
7. samm
Muna "seen"
Lõika stabiilsuse tagant muna pisut alt ära, pane pool tomatist peale ja määri sellele tilgad majoneesi või hapukoort - saad amanita.
