Kui keegi peab hirssiputru eriti väärtuslikuks, siis ta eksib suuresti. Hirssipuder, kui seda õigesti küpsetada, võib olla maitsev. Lisaks sisaldab hirssipuder rikkalikult vitamiine, asendamatuid aminohappeid ja aeglaselt seeditavaid süsivesikuid. Hirss olevad ained eemaldavad kehast toksiinid ja radionukleiidid. Nii et hirsipuder on roog, mis peaks regulaarselt teie lauale ilmuma.
See on vajalik
-
- 1 klaas hirssi
- 2 tassi piima
- 2 klaasi vett
- 2 spl võid
- 1 tl soola
- maitse järgi suhkur.
Juhised
Samm 1
Minge läbi hirss, eemaldage sellest kõik prahid ja võõrkehad. Seejärel loputage teraviljad vee all. Loputada tuleb mitu korda: kuus või seitse. Fakt on see, et hirsitangud on tavaliselt väga saastunud.
Hirss kest on tugev, mittevajalikust pesemisest ei saa see midagi. Loputage, kuni tühjendatud vesi on selge. Loputage teravilja veel viimast korda kuuma veega, nii et teravili oleks kergelt aurutatud.
2. samm
Vala keeva veega aurutatud hirsi tangud kuuma veega, soola ja küpseta üsna suurel kuumusel. Kui vaht ilmub, tuleb see eemaldada. Teie ülesanne on selles etapis kogu vesi kiiresti aurustada. Seda tuleb teha seni, kuni teraviljal pole veel aega keema minna. keedetud, ja vett on veel palju, tühjendage liigne vedelik.
3. samm
Lisa kastrulisse kuum piim. Lisage maitse järgi granuleeritud suhkrut. Keeda putru, vähendades kuumust keskmiseks. Segage poti sisu. Seejärel vähendage kuumust veelgi, laske sellel olla väga madal. Kui hirssipuder on peaaegu paks, lisage kastrulisse õli. Kui puder on täielikult paksenenud, lülitage tuli välja ja katke pann kaanega. Puder peaks sellises seisundis seisma 15-20 minutit. Ta on nüüd valmis.
