Kaugel Atlandi ookeanist ja Vaikse ookeanist - kohtades, kus turska leidub, võivad Kesk-Venemaa elanikud rahule jääda ainult külmutatud või konserveeritud kalaga. Tursk on väga madala kalorsusega, kuid sisaldab palju kasulikke mikroelemente, kuid selle maks, rasvane ja kaloririkas on tõepoolest inimtoiduks mõeldud ladu.
See kõik puudutab Omega 3 komponente, seda polüküllastumata rasva, ilma milleta inimene kannatab nii füüsilise tervise kui ka vaimse tegevuse all. Inimese organism ei ole võimeline selliseid rasvhappeid iseseisvalt tootma, nad vajavad väljastpoolt Omega 3 allikat, s.t. toidu kaudu. Mitmesuguste vitamiinide ja mineraalide kõrge sisaldus tursamaksas aitab tugevdada ka inimkeha, talub kurnatust ja mõjutab ka kõiki inimelu protsesse.
Konservide tootmisel kasutatakse erinevaid tehnoloogiaid, need valmistatakse värskelt püütud kaladest otse merest ja mere lähedal asuvatest töötlemisettevõtetest. Konservide valmistamisel kasutavad nad ka külmutatud maksa ja sellisest toorainest konservid erinevad poe riiulitel märgatavalt. Kuid erinevus pole ainult hinnas, kõige olulisem erinevus on see, et külmutatud toorainest valmistatud konservid ei sisalda haiguste ennetamiseks piisavalt eeliseid.
Nagu eespool kirjeldatud, on tursamaksa väga kaloririkas ja seda tuleks tarbida väikestes annustes. On märganud, et kui inimene sööb päevas 5–10 grammi maksa, sealhulgas rasva, mida leidub ka konservides, on tal vähe võimalusi külmetada.
Müügil on mitu tursamakonservi varianti, näiteks Murmanski stiilis või maksast küntud tursamaks, kuid sellised konservid ei mõjuta haiguste ennetamise eeliseid. Tervislik tursakonserv sisaldab ainult 4 koostisosa: tursamaks, sool, pipar ja loorberileht.
Niisiis, tursamaksast tõeliselt tervisliku konservi valimisel peate lisaks säilivusajale pöörama tähelepanu ka koostisele ja tootmismeetodile. See on tõsi, kui seal on otse kaldal kiri "Valmistatud merel" või "Valmistatud värskelt püütud toorainest".
Tursamaks ei ole ainus selline toode, merevetikatel ja kumidel on sarnased omadused.
Nagu selgus, on väga lihtne, lisades dieedile iga päev ühe toote, külmast pikaks ajaks unustada.
