Porgandiroogasid soovitatakse vitamiinipuuduse ennetamiseks, immuunsuse säilitamiseks koos nägemispuudega ja üldise jõu kaotusega. Porgandiroad, eriti kotletid, on eriti kasulikud lastele, rasedatele ja imetavatele emadele.
See on vajalik
-
- Lean porgandi kotletid
- 500 g porgandeid (7 tükki);
- 30 g manna (1 spl slaidiga);
- 5 g taimeõli (1 tl);
- sool maitse järgi;
- maitse järgi suhkur.
- Porgandikotletid
- 500 g porgandeid (7 tükki);
- 1/4 tassi piima
- 2 1/2 supilusikatäit manna;
- 2 muna;
- 3 spl või;
- 2 tl Sahara;
- riivsai;
- sool maitse järgi.
- Porgandikotletid ja lihapallid
- 240 g porgandit (3 tükki);
- 10 g võid (1/2 supilusikatäit);
- 6 g piima (1 tl);
- 2 muna;
- 20 g kreekerid (1 supilusikatäis ja 1 tl);
- 2 kollast;
- hapukoor;
- sool.
- Aurutatud porgandikotletid
- 500 g porgandeid (7 tükki);
- 2-3 spl kaerahelbed;
- 2-3 spl maisi jahu;
- 2 spl taimeõli;
- 2 spl Sahara;
- sool maitse järgi;
- seesamiseemned maitse järgi;
- kallis maitse järgi;
- hapukoor maitse järgi.
- Porgandimahla kotletid
- 5-6 tükki porgandeid;
- 1 spl jahu;
- 1 sibul;
- 1 suvikõrvits;
- šampinjonipurk;
- 2 muna;
- vürtsid;
- kreekerid;
- taimeõli.
Juhised
Samm 1
Lahjad porgandikotletid Pese porgandid hoolikalt, eemalda mustus, riivi jämeda riiviga. Keeda kaetud kastrulis vähese vee ja taimeõliga. Lisa manna, sega. Keeda veel 10 minutit.
2. samm
Jahutage porgandimass, lisage suhkur ja sool. Vormi porgandipihvlid, veereta riivsaias, hauta keskmisel kuumusel.
3. samm
Porgandikotletid Pese porgandid, koori, riivi jämeda riiviga. Kuumuta potis piim. Lisage piimale manna, hautage aeg-ajalt segades paksenemiseni.
4. samm
Eemaldage pann tulelt, laske veidi jahtuda. Lisage munad, sool, segage. Vormi riivsaias purgid ja leib. Prae pannil pehmeks. Serveeri hapukoorega.
5. samm
Porgandikotletid ja lihapallid Koori porgandid ja haki ribadeks. Hauta või ja keedetud piimaga. Lisa manna ja muna, küpseta aeg-ajalt segades.
6. samm
Jahutage saadud mass, lisage toored munakollased. Lõigake kotlettideks või lihapallideks, niisutage neid lusikas (piima, munade, soola segu), leivaküpsetises. Prae tooted mõlemalt poolt. Serveeri hapukoorega.
7. samm
Aurutatud porgandikotletid Pese porgandid, koori, riivi peenele riivile. Pigista korralikult ja tõsta kaussi. Lisage sool, suhkur, maisijahu, kaerahelbed ja taimeõli. Segage, moodustage massist väikesed kotletid.
8. samm
Pange kotletid kahekordsesse katlasse ja keetke 25 minutit. Serveerimisel võid piserdada kotlette seesamiseemnetega, valada üle mee või hapukoorega.
9. samm
Porgandimahla kotletid Riivi sibul, suvikõrvits peenel riivil. Pressi kooritud porgandist mahl mahlapressi. Ühendage riivitud sibul, suvikõrvits, seened, munad, porgandimahl ja jahu. Lisa vürtsid. Vormi saadud massist kotletid, rulli riivsaias, prae taimeõlis.
