Porgandikotletid on väga maitsvad ja ebatavalised, kuid mitte iga laps ei söö neid. Soovitan teil veidi katsetada ja muuta need magusaks. On ebatõenäoline, et lapsed jäävad sellise roa suhtes ükskõikseks!
See on vajalik
- - porgand - 700 g;
- - manna - 50 g;
- - suhkur - 3 supilusikatäit;
- - piim - 100 g;
- - õunad - 3 tk;
- - munad - 1 tk;
- - või - 30 g;
- - rosinad - 40 g;
- - kaneel - 0,5 tl;
- - vanilliin;
- - jahu.
Juhised
Samm 1
Rosinatega tehke järgmist: sorteerige see põhjalikult ja valage seejärel keeva veega. Jäta see nii veerand tunniks. Pärast selle aja möödumist tühjendage vesi ja kuivatage kuivatatud puuviljad rätikule asetades.
2. samm
Eemaldage õuntelt koor ja eemaldage südamik koos seemnekastiga. Seejärel haki puuvili väikesteks tükkideks ja ühenda rosinatega. Sega kõik nii nagu peab.
3. samm
Viige rosinate ja peeneks hakitud õunte segu väikesesse kastrulisse. Valage see 2 supilusikatäie veega, seejärel pange see tulele podisema, piserdage granuleeritud suhkruga, kuni segatud koostisosad on pehmed. Muide, suhkru kogust saab kõige paremini kohandada oma maitse järgi.
4. samm
Pärast porgandi pesemist koorige need ja tükeldage seejärel peene riiviga. Pange segu väikesesse kastrulisse ja lisage sellele sellised koostisosad nagu või ja piim. Küpseta seda segu, kuni köögivili pehmeneb, see tähendab 10-15 minutit.
5. samm
Pärast aja möödumist lisage saadud porgandimassile õhukese joana manna. Segage segu põhjalikult ühtlaseks, seejärel pange see umbes 10 minutiks uuesti tulele.
6. samm
Maitse järgi lisage porgandi-manna segule granuleeritud suhkur. Sega kõik korralikult läbi. Kui segu on jahtunud, lisage sellele üks toores kanamuna, kaneel ja kott vanilliini. Sega ühtlaseks massiks.
7. samm
Pange porganditainas väikeste ümmarguste tortillade kujul tööpinnale valatud jahule supilusikatäis. Pange õuna- ja rosinatäidis kummagi keskele. Näpista kotlettide servad ettevaatlikult. Kasta need jahusse ja prae kuldpruuniks.
8. samm
Magusad porgandikotletid on valmis! Serveeri neid hapukoorega.
