Magustoitudest rullides on saanud meeldiv ja maitsev alternatiiv klassikalistele rullidele. Magusad rullid kehastasid ideed komponentide kasulikkusest ja rullidesse rullimise traditsioonist. Nende valmistamiseks kasutatakse Jaapani Kako pannkooke, pehmet Philadelphia juustu, erinevaid puuvilju ja marju ning magusat magustoiduriisi. Nii et kasulikkus on ilmne - rullides on palju kaltsiumi ja vitamiine. Ja kui teie laps putru ei armasta, siis valmistage talle hommikusöögiks magustoidurull, ta on rõõmus!
See on vajalik
-
- Magustoidu riisi jaoks:
- Nishiki riis - 75 gr;
- Piim - 400 gr;
- Suhkur - 50 gr.
- Täitmiseks:
- Maasikas
- mustikas
- kiivi
- või muid maitse järgi marju - natuke
- 10-20 grammi portsjoni kohta;
- Kookoshelbed
- piparmündirohelised
- maasikakaste (moos) kaunistuseks;
- Makisu (bambusematt).
Juhised
Samm 1
Valmistage magustoidu riis.
Selleks valage mõõdetud kogus teravilja paksu põhjaga kastrulisse, valage piim, lisage suhkur ja laske küpsetada. Küpseta pidevalt ja hoolikalt segades, kuni see on paksenenud. Jätke keedetud riis jahtuma; temperatuur peaks olema selline, et seda saaks käsitseda. Ideaalis peaks teravili olema vormitud nagu plastiliin ja erinevalt tavalisest rulliks mõeldud riisist olema hästi keedetud.
2. samm
Valmista makisu.
Mähkige see mitu korda toidukilega - hügieenilistel eesmärkidel ja ka selleks, et macisid hiljem riisist mitte pesta. Torgake foolium õrnalt läbi, et kihtide vahel õhumullidest vabaneda. Niisutage või määrige makisu kergelt ära ja pühkige see kohe rätikuga, et vältida kile kleepumist.
3. samm
Võtke ühe rulli jaoks 100 g riisi - peopesa suurune pall, pange matt lähima servani ja tasandage väikese ruudu kujul, umbes 15x15 cm. Nüüd levitage täidis - 10 g iga maasikas, mustikas, 20 g kiivi. Või ühendage marjad vastavalt oma maitse-eelistustele.
4. samm
Pange puuviljarull samamoodi nagu tavaline, lihtsalt ärge tõmmake seda üldse. Tõstke mati kõige lähem serv koos rulltooriku servaga kokku ja voltige tooriku keskosa poole, peites täidise serva alla. Sel hetkel peaks makisu muutuma ruuduks. Vormi ruudu küljed keskmise, nimetissõrme ja pöidlaga. Nüüd tõsta parema käega makisu serv veerandi võrra, vabastades rulli ühe külje, ja veereta vasaku käega rulli mati alla.
5. samm
Koputage servi, liigutades rulli ettevaatlikult mati serva külge, pakkides uuesti ja surudes kergelt peopesaga küljele. Tehke sama teise servaga. Kasta valmis rull kookoshelvestesse. Lõika tükkideks, aseta tornidega tasasele taldrikule, kaunista piparmündi ja maasikakastmega (moos). Magus magus rull on valmis!
