Puravikud sobivad praadimiseks, hautamiseks, konserveerimiseks. Neil on väga meeldiv maitse. Või kogumisel peate siiski olema äärmiselt ettevaatlik. Nendel seentel, nagu paljudel teistelgi, on oma mittesöödav vaste.
Valevõlipurk - seen on väga mürgine ja võib põhjustada tõsist mürgistust. Lisaks on seda üsna lihtne segi ajada tõelise õlitajaga. Lähedal vaatlusel võib siiski tuvastada selle seene mitu eripära.
Kuidas tõeline õlitaja välja näeb
See maitsev seen hakkab metsades kasvama umbes juuni keskpaigast. Õli seeneniidistik kannab hooaja jooksul vilja 3–5 korda.
Viimati saavad seenekorjajad neid seeni korjata septembris. Õlitootja eristavad omadused on:
- helepruun või helekollane kork;
- torukujuline korkkiht;
- viljaliha kollakasvalge värv (nagu või).
Puravik kasvab mitme kaupa. Selle sordi noortel seentel on korki all olev ruum kaetud õhukese kilega. Vanadel on see moodustis katki ja moodustab jalale valge rõnga. Mõnes keemisviisis pole sellist moodustumist.
Heade tõeliste võide mütsid on kaetud õhukese kilega, mis muutub märjaks libedaks. Siit ka tegelikult selle seene nimi tuli.
Valeõlitaja kirjeldus
Tõelisi puravikke saab nende mürgistest "vendadest" eristada kõigepealt korki värvi järgi. Valeõlides on sellel külm, kergelt lillakas toon.
Samuti tuleb ümber pöörata metsast leitud seen. Võlliõlil pole korki põhipind torukujuline, vaid lamellaarne. Lisaks on sellistes seentes sellel alal tavaliselt väljendunud kreemjas kollane värv.
Nende kahe seenesordi ja jala rõnga poolest on välimus erinev. Tavalises õlimasinas on see moodustis, nagu juba mainitud, valge. Tema valel “vennal” on mütsirõngas, kergelt lillakas ja ripub jalas.
Muu hulgas näib mürgise seene säärel olev sõrmus väga sageli kuivanud olevat. Pärisõlides jääb see peaaegu alati elusaks ja elastseks.
Valel õliõli saab tõelisest eristada ka viljaliha värvi järgi vaheajal. Selles seenes on see kergelt punakas. Lisaks tumeneb valeõlidest lõigatud liha tavaliselt väga kiiresti.
Kuidas mitte segi ajada panter-kärbseseenega
Kogenematu seenekorjaja oht võib pantri kärbseseene tõttu metsas varitseda. Ka sellised seened on välimuselt puravikuga väga sarnased ja samal ajal ka ülimürgised. Sellega seoses on nad isegi ohtlikumad kui valepuravikud. Ja muidugi on ka teadmine, kuidas panter-kärbseseen näeb välja nagu seenekorjaja.
Võiseentest täiskasvanud pantri kärbseseeni saab hõlpsasti eristada valgete laikude olemasolu korral mütsil. Noore kärbseseene ja õlitaja eristamiseks peaksite hoolikalt uurima tema jalga. Selle mürgise seene põhjas on tal märkimisväärne paksenemine.
