Tervisliku toidu kaitsjad keskenduvad üha enam sellistele toiduainetele nagu kiudained ja kliid. Ja täiesti õige. Sest need toovad kehale suurt kasu. Kuid mitte igaüks ei suuda nende vahelist erinevust tabada.
Segadus nende toodete vahel tekkis pärast seda, kui kliid müüdi pulbrina. Kiudaineid müüakse ka pulbrina. Seetõttu võib arvata, et nad on üks ja seesama. Küllap jah. Nii kliide kui ka kiudainete koostises on tegelikult kiudaineid. Kuid ikkagi on erinevus.
Kliid
Kliid on tera kest. Kõik terad puhastatakse enne nende poes müümist teravilja ja suppide jaoks või enne jahuks jahvatamist. Ja see terade kest on kliid. See toode on väga väärtuslik ja tervisele hädavajalik. Kuna kõigi terade kõik kasulikud ained on koondunud täpselt nende kestasse. Kliid sisaldavad B-vitamiini (kogu rühm) ja kaaliumi, mida leidub väikestes kogustes teistes toitudes. Ja lisaks vitamiinidele sisaldab kliid ka toidukiudaineid. See tähendab kiudaineid.
Tselluloos
Kiudained on lisanditest puhastatud jämedad toiduained, mis kehasse sattudes ei seedu, ei imendu, vaid paisutavad ja puhastavad soolestikku imeliselt. Toidukiud ei anna kehale energiat ega eralda toitaineid vere ja mao seintesse. Nad toimivad harjana, mis pühib soolestikust välja kõik toksiinid ja toksiinid, eemaldades need koos väljaheitega. Ja kuna harja on kare (vastupidiselt köögiviljade ja puuviljade pehmetele kiududele), teeb see puhastamisel väga head tööd.
Seetõttu normaliseerib kiudainete kasutamine seedetrakti tööd, reguleerib ainevahetust, aitab tasakaalustada toitumist, lahendab mittevajalikest rakujäätmetest vabanemise probleemi ning aitab kaalust alla võtta ja tervemaks saada.
Kliide ja kiudude erinevus
Kuna kliid sisaldavad kiudaineid, lisaks vitamiine ja keha jaoks olulisi elemente, on kliid palju tõhusam kui kiud. Nende kasutamisest saab keha topeltmõju - toitumine ja puhastumine.
Kuid kliid sisaldavad peamiselt lahustumatuid (jämedaid) toidukiudaineid - terade kestades, millest kliid on valmistatud, pole pehmeid kiude. Ja puhas kiud sisaldab kiude, mis on eraldatud mitte ainult teravilja kestadest, vaid ka marjadest ja puuviljadest. Pealegi on selles palju vähem tahkeid kiude kui lahustuvaid kiude.
Lahustuvad kiud paisuvad teie maos ja aitavad teil end täis tunda (sama mis puuviljasalat, kuid ilma liigsete süsivesikuteta). Seetõttu on soovitatav neile, kes soovivad kaalust alla võtta või kaalus juurde võtta. Kliisid kasutatakse dieedis ka kaalulangetamiseks, kuid see tervendab ka keha, aidates vabaneda kahjulikest ainetest.
Seega on tervisele olulised nii kliid kui ka kiudained. Seetõttu on parem neid kombineerida või kasutada neid vaheldumisi. Kuid te ei tohiks süüa rohkem kui viiskümmend grammi seda või teist toodet (või kahte koos) päevas.
Tõhusama tegevuse jaoks peavad mõlemad tooted kõigepealt paisuma (seetõttu leotatakse kliid vees, keefiris ja jogurtile või muudele roogadele lisatakse kiudaineid). Ja kindlasti joo rohkelt vedelikke koos kiudainete või kliidega.
