Inimene on segaduses tänapäevastes hea tervise ja selle sõltuvuse toitumisest tõlgendustes. Just siin ja praegu selgitatakse toiduvalmistamise reegleid äärmiselt lakooniliselt ja arusaadavalt.
Neile, kes söövad päikeseenergiat, jäävad müüdid toidust müütideks, kuid meile, traditsioonilise toiduvalmistamise tarbijatele, on oluline teada tõde. Piisavalt müüte ja kinnitamata teavet!
Kõige populaarsemad toidumüüdid
· Puidust lõikelaudade kahjustus;
· Sool vähendab vee keemise aega;
· Pikaealisuse viis on madala rasvasisaldusega toit;
· Piimahommikused pakuvad tugevaid luid;
· Päevas on vaja tarbida vähemalt kaks liitrit vett;
· Eemal kahjulikest alumiiniumnõudest;
· Kella kuus õhtul ja külmkapp on hommikuni suletud.
Kommentaarid müütide kummutamise kohta
1. Puidust lõikelauad pakkusid söögitegemise austajatele ustavalt. Nende eest hoolitseti, anti käest kätte, maaliti Khokhloma tagaküljele ja esitati naiste pühadeks. Kuid köögimaailma pjedestaalilt on lõikelauad kukutanud müüt nende kurjusest. Pragudesse peituvad kahjulike mikroobide hordid ootasid oma võidukat tundi! Truude lõikelaudade hävitamine toimus kohe, kuid asjata! Teadlaste hiljutised uuringud on tõestanud, et see pole tõsi. Piisab, kui plaati põhjalikult pesta ja kuivatada ning see on uuesti kasutamiseks valmis. Pealegi on tõestatud, et tammeplangud on tanniinide tõttu desinfitseeriv aine. Nagu nii!
2. Koduperenaistele mõeldud nõuanne, et enne keetmist läheb soolane vesi keema kiiremini, sellel pole tõendusmaterjali. Seetõttu õpime keemiat kooli õppekava tasemel. Seal öeldakse, et vee keemistemperatuuri ei mõjuta see, kui palju soola vees on.
3. Madala rasvasisaldusega toiduainete buum on turundajate arukas samm. Tõde on see, et kõigis nendes jogurtites, kohupiimades, keefirides on minimaalselt "häid" ja maksimaalselt "kahjulikke"!
4. Meie lapsepõlve kohustuslik kaaslane oli klaas piima. Armastavad vanemad hoolitsesid kasvava keha luude tugevuse eest. Ümberhindlus on uskumatu! Tõepoolest, rohelistes, kartulites, pähklites, erinevates kapsasortides pole kaltsiumisisaldus vähem. Nimelt vastutab ta luustiku kindluse eest!
5. Paljud toitumisspetsialistid, soovitades oma klientidel juua vähemalt kaks liitrit vett, tegid karuteene. Me kõik oleme õnneks täiesti erinevad. Kes vajab päevas palju vett, on eranditult individuaalne. Kuula oma keha, pane tähele selle signaale, see ei peta! Teie tervis on teie kätes!
6. Alumiiniumist nõude tagasilükkamist mõjutasid Ameerika teadlaste uuringud. Nende uuringute käigus ilmnes seos Alzheimeri tõve ja alumiiniumi sisalduse vahel ajus. Järeldus tundus lihtne. Keha allaneelamise allikaks on sellest valmistatud nõud. Edasised uuringud omakorda seda fakti ei kinnitanud. Veelgi enam, inimkehasse sattunud alumiinium töödeldakse neerude kaudu ja eritub ohutult ning seetõttu on sellest nõusid kahjutud.
7. Seda pole veel leiutatud rumalamaks kui müüt, et pärast kella kuut õhtul ei peaks inimene, kes hoolib oma tervisest, toitu võtma. Lõppude lõpuks on oluline ainult see, et kõht peab enne magamaminekut toidust vabanema. Ja kerge õhtusöögi jaoks on see periood 3-4 tundi.
