Porgandi ja õunapüree on kasulik imikute toitmiseks. Ja vanematele lastele meeldib see. Lisaks saab õuna ja porgandi segust küpsetada pirukaid ja muid magustoite. Valmistage selline püree vahetult enne kasutamist või säilitage see edaspidiseks kasutamiseks.
See on vajalik
-
- Porgandi ja õunapüree:
- 400 g porgandeid;
- 400 g õunu;
- 200 g suhkrut.
- Porgand ja õunakaste koorega:
- 300 g õunu;
- 300 g porgandeid;
- 100 g suhkrut;
- 80 ml koort.
- Õuna- ja porgandipüree apelsinimahlaga:
- 300 g õunu;
- 300 g porgandeid;
- 2 apelsini;
- 100 ml vedelat mett.
Juhised
Samm 1
Valmistage köögiviljad ja puuviljad. Kartulipudru valmistamiseks vajate värskeid isendeid ilma mädaniku või hallituse jälgedeta. Peske ja puhastage neid põhjalikult. Lõika porgandid viiludeks ja vala kastrulisse. Vala sellele veidi vett ja küpseta pehmeks. Tühjendage vesi, jahutage valmis juurvili veidi ja laske köögikombain läbi. Homogeensema püree saamiseks võib köögivilju hõõruda läbi sõela.
2. samm
Koori õunad ja seemned, lõika viiludeks. Pange need kastrulisse, katke vähese kuuma veega ja küpseta tasasel tulel pehmeks. Hõõruge valmis puuvili läbi sõela või peksake segistiga. Pange mõlemad püreed kastrulisse, lisage maitse järgi suhkrut ja segage. Pange segu pidevalt segades keemiseni ja keetke 2-3 minutit. Püree on söömiseks valmis. See sobib suurepäraselt imikutoiduks või pooltootena magustoitude valmistamiseks.
3. samm
Porgandi-õunasegu valmistamiseks edaspidiseks kasutamiseks steriliseerige purgid ja kaaned ning kuivatage need. Parem on võtta väikesed mahutid, nii et avatud püreel pole aega halveneda. Täitke purgid kuuma kartulipüreega ja asetage need potti veega. Kuumuta keemiseni ja pastöriseeri püree umbes 20 minutit.
4. samm
Porgandit ja õunakastet saate valmistada erinevalt. Pese ja koori köögiviljad ja puuviljad, riivi need, aseta kastrulisse ja täida vähese kuuma veega. Sega segades segu madalal kuumusel, kuni see on pehmenenud. Veenduge, et püree ei põleks. Klopi segistiga puu- ja köögivilja mass täielikult homogeenseks, lisa suhkur, vala koor ja lase uuesti keeda. Sega püree hoolikalt läbi, pane külmkappi ja serveeri.
5. samm
Väga maitsev on ka porgandi- ja õunapüree apelsinimahlaga. See roog meeldib lastele, samuti neile, kes järgivad puu- ja köögivilja dieeti. Riivi kooritud õunad ja porgandid, pane kastrulisse. Mahl apelsinid. Vala see puu- ja köögiviljasegusse ning küpseta aeg-ajalt segades, kuni see on pehme ja osaliselt aurustunud. Lisa mesi ja vahusta mikseriga.
