Vein on väga keeruline ja üllas jook. Seda peate jooma hea meelega ja oskuslikult. Punased ja valged veinid erinevad üksteisest radikaalselt, neid juuakse ja süüakse täiesti erineval viisil. Kuidas on õige punase veini tarbimine?
Juhised
Samm 1
Kõik algab pudeli avamisest. Pärast punase veini pudeli korgistamist tuleb sellel lasta hingata. Reeglina peaks avatud vein seisma 15 minutit kuni tund. Suured veiniklaasid on tavaliselt veerandi ja väiksemad veiniklaasid kolmandiku täis. Hea vein jätab klaasi seintele siledad triibud, mida nimetatakse veinijalgadeks.
2. samm
Kui valget veini ja šampust pakutakse alati külmalt, siis punasega on see vastupidi. Selle joogi optimaalne temperatuur peaks teie laual olema 12-20 °. Külma ilmaga võite juua soojendatud punast veini, mis halva ilmaga kindlasti soojendab. Peaasi on jälgida, et see ei keeks!
3. samm
Enne joomist tasub hinnata veini kvaliteeti. Hea toode on alati täiesti läbipaistev ja ühtlase värvusega. Näete punase veini läbipaistvust valgel taustal (näiteks paberileht või laudlina). Joogil võib olla kerge veinisete, kui see pole hägune.
4. samm
Nad joovad veini aeglaselt, et tunda kõiki maitsevarjundeid. Pange vedelikku suhu, kuid ärge neelake seda korraga. Esiteks peate joogi kaaluma oma keeles, see võimaldab teil selle kvaliteeti täielikult hinnata, pärast mida jääb meeldiv järelmaitse. Suus kuumeneb punane vein, mis peaks nagunii olema soe, veelgi rohkem, mis aitab selle kimpu paremini tunda. Mida heledam ja keerukam on veini järelmaitse, seda parem see on.
5. samm
Parim on punast veini pakkuda koos lihatoitudega. Selle kombinatsiooni lambalihaga peetakse ideaalseks. Kui osa menüüs olevatest roogadest on liha ja mõned taimetoidud, siis tuleks veini pakkuda sama. Seeni pakutakse tavaliselt ainult punase veiniga. Halbaks vormiks peetakse liiga soolaste, kääritatud või tsitruseliste toodete kombineerimist veiniga. Nende maitse on liiga karm, see katkestab joogi enda maitse.
