Tequila on kange alkohoolne jook. Kõik ei talu 51% alkoholisisaldust, seetõttu kasutatakse seda kõige sagedamini erinevate kokteilide valmistamiseks. Siin kaotab tequila oma märkimisväärse tugevuse ja on rikastatud erinevate maitsetega.
Päikesetõusu kokteil
Üks populaarsemaid on Sunrise tequila kokteil. Selle värv sarnaneb päikesetõusu või -loojanguga ning maitse on pehme ja värskendav. Mehhiklased, tequila asutajad, on kindlad, et klaas sellist kokteili annab energiat ja annab teile kauakestva meeleolu.
Värvika joogi valmistamiseks vajate:
- 50 g hõbedast tekilat;
- 150 g apelsinimahla;
10 g grenadiini (magus punane siirup)
- 200 g jääkuubikuid.
Võtke nüüd kõrge klaas ja pange mõned jääkuubikud peaaegu ülespoole. Siis peate seda veidi kallutama, valama tequila nii, et see voolaks mööda seina klaasi. Järgmisena lisatakse siirup ja apelsinimahl.
Nüüd peate võtma lusika ja pisut sisu segama. Joogi kaunistamine on ka üsna lihtne. Võetakse õhuke oranž ring, lõigatakse mööda raadiust ja pannakse klaasile. Sunrise'i kokteil on valmis.
Tequila buum
Järgmise kokteili jaoks vajate ainult kahte koostisosa:
- 50 g hõbedast tekilat;
- 100 g sprite.
Jook valmib mitte rohkem kui minutiga, mitte asjata nimetavad hispaanlased seda kiiresti.
Tequila valatakse paksu põhjaga klaasi ja seejärel sprite (parem on võtta Schweppes). Nüüd algab lõbu. Pange oma käsi või salvrätik klaasi ülaosale, proovige see täielikult sulgeda. Järgmisena peate klaasi tegema ringikujuliste liikumistega päripäeva piki laua pinda 3 korda, seejärel lööge sama palju kordi kergelt laua klaasi põhja. Samal ajal hääldavad nad ka võlusõnu kolm korda: "Boom".
Pärast seda juuakse sisu kohe ühe joogiga. Tunded on imelised. Sprite vaht muudab kokteili õhuliseks, kergesti joodavaks ja värskendavaks. Peaasi on mõõtu jälgida ja mitte joogiga liialt kaasa minna.
Margarita
See kokteil, kui keegi pole seda proovinud, siis ilmselt kuulis selle nime. Vajalike koostisosade ostmisel on seda jooki kodus üsna lihtne valmistada. See sobib puhkuseks, peoks. Kodupartneri arsenalis peaks olema järgmine:
- 50 g hõbedast tekilat;
- 10 g suhkrut;
- 25 g apelsinilikööri;
- 2 g soola;
- poole laimi mahl;
- 200 g jääkuubikuid.
Kui tequila kokteilide kahe eelmise versiooni jaoks ei olnud vaja spetsiaalseid seadmeid, siis on selleks vaja loksutit. Peate sinna panema kõik koostisosad (välja arvatud sool) ja mitu korda korralikult loksutama.
Kokteili "Margarita" jaoks vajate ka spetsiaalset klaasi, millel on kõrge õhuke jalg ja lai ülaosa. See peab olema paariks sekundiks vette või mahlasse sukeldatud, pöörates klaasi tagurpidi ja seejärel soola. Saate soolase valge piiri.
Alles jääb kokteil raputajast ettevaatlikult klaasi valada (ilma jääta), kaunistada klaas lubjaviiluga ja nautida aromaatset jooki.
