Limonaad on ideaalne jook kuuma ilmaga janu värskendamiseks ja kustutamiseks. Esialgu valmistati seda sidrunimahlast, kuid aja jooksul lisati sellele joogile ka muid puuvilju ja marju, luues uusi maitsekompositsioone.
Klassikaline isetehtud limonaad
Selline jook mitte ainult ei värskenda hästi, vaid ka küllastab keha kasuliku C-vitamiiniga. Selle valmistamiseks vajate:
- 6 sidrunit;
- 1 liiter mineraalvett;
- 1 klaas granuleeritud suhkrut;
- jää;
- piparmünt kaunistuseks.
Lahustage granuleeritud suhkur mineraalvees, pigistage seal viis sidrunit ja segage hästi. Jahutage limonaad külmkapis, täitke seejärel klaasid jääga ja valage valmis jook nendesse. Kaunista klaasid piparmündioksaga, sidrunijäägi kiiludega ja serveeri lauale limonaadi.
Mineraalvee puudumisel võite kasutada tavalist. Sellisel juhul saate seda veidi soojendada, et suhkur lahustuks kiiremini.
Kuidas ingverilimonaadi valmistada
Sellel limonaadil on meeldivalt terav maitse ja see on tervisele äärmiselt kasulik, sest ingver on toitainete ladu ja aitab tugevdada immuunsust. Selle ettevalmistamiseks peate:
- 500 ml sidrunimahla;
- 2 liitrit vett;
- 1, 5 tassi suhkrut;
- 5 cm ingverijuurt;
- kaunistuseks sidruniringid.
Valage vett mitteoksüdeeruvasse potti, soojendage seda, valage suhkur ja lisage kooritud ja viilutatud ingver. Kuumutage pidevalt segades suhkru täielikuks lahustumiseks keemiseni, seejärel eemaldage see tulelt. Lisa magusale veele värskelt pressitud sidrunimahl ja jäta, kuni limonaad on toatemperatuurini jahtunud. Seejärel võtke ingver välja ja jahutage külmkapis. Valage valmis limonaad ilusasse kannu ja pange sidruniringid sinna.
Sidrunimahla kogust saab suurendada või vähendada, sõltuvalt teie maitse-eelistustest.
Mündilimonaadi retsept
Koostis:
- 100 ml laimimahla;
- 350 ml magustamata vahuveega;
- 1, 5 art. supilusikatäit suhkrusiirupit;
- laimi ja piparmündi ringid.
Lisage laimimahlale suhkrusiirup ja segage korralikult. Täida klaas jääga, paar viilu värsket laimi ja mõned piparmündioksad. Vala laimi mahl ja suhkur, seejärel jahutatud sooda. Sega kõik korralikult läbi ja serveeri.
Marja limonaad
Koostis:
- 1 liiter vaarikaid;
- 1 liiter must sõstar;
- 150 g suhkrut;
- 2 sidrunit;
- 1 liitrit magustamata sooda.
Sorteeri marjad ja loputa jooksva vee all. Kata need klaasi puhta veega ja hauta pehmeks. Kurna marjapuljong, lisa saadud mahlale suhkur ja sega korralikult läbi. Sega eelnevalt jahutatud sooda kahe sidruni mahlaga, valage marjasiirupisse, segage hästi. Valage valmistatud limonaad jääga klaasidesse.
