Prantsuse keelest tõlgitud "aperiit" tähendab "avama". Aperitiiv pole lihtsalt alkohoolne jook söögiisu tekitamiseks, see on peen prantsuse külalislahkuse rituaal, viis, kuidas külalisi enne õhtusööki hõivata, oodates pool tundi, ergutada ja ergutada isu. Mõnes Euroopa riigis pakutakse aperitiivikokteili isegi hommikusöögi või pärastlõunase tee jaoks, Inglismaal on aperitiiv enne lõunat rituaal. Kuidas valmistada kokteile aperitiiviks?
Juhised
Samm 1
Kokteil "Martini Dry" on edukas kerge aperitiiv, mis koosneb 60 ml džinnist ja 20 ml kuivast valgest vermutist. Ärge unustage oliiviõli. Vahusta alkohoolsed joogid jääga segistis, serveerige vardal oliiviga kaunistatud kokteiliklaasis.
2. samm
Aperitiiv "Smaragdi jumalanna" valmistatakse 20 ml Curacao liköörist, 20 ml aniisiseemnetest, 80 ml apelsinimahlast ja 80 ml passioonimahlast. Raputa loksutisse aperitiivi ja aperitiive. Lisage purustatud jää, raputage uuesti, valage segu välja. Sinise Curacaoga apelsinimahl saab smaragdivärvi. Aperitiivi kaunistamiseks kasutatakse oranži rõngast. Kokteili serveeritakse õlgedega.
3. samm
Signor Tomati alkoholivaba kokteil on ka üsna aperitiiv. Koostis: 100 ml tomatimahla, toores 1 kollane, 2 tl. värskelt pressitud sidrunimahl, küüslauguküüs või murulauk, jahvatatud must pipar. Jahvata küüslauk või sibul uhmris, sega šeikeris ülejäänud koostisosadega. Lisage jääkuubik.
4. samm
Šerri aperitiiv "Adonis" on 2/3 šerri ja 1/3 kuiva valget vermutit, riietatud oranži koorega. Lihtsalt segage mõlemad joogid loksutis ja serveerige kokteiliklaasis koos koorikutükkidega.
