Kokteil pole ainult mitmest koostisosast koosnev jook, see on ka spetsiaalne etikett, mis näeb ette, kuidas juua, millal juua ja isegi mis, st kokteili riietuskood, ja muidugi, kuidas serveerida.
See on vajalik
- - klaas klaasist;
- - klaasist "vanamood";
- - highball klaas;
- - kokteilivardad.
Juhised
Samm 1
Serveerige enne lõuna- või õhtusööki aperitiivikokteile nagu Dry Martini, Manhattan, Kir, Americano, Negroni. Need kokteilid äratavad söögiisu ega kustuta nälga.
2. samm
Serveerige pärast õhtusööki kokteile-digestiive nagu valge vene keel, Aleksander. Need kokteilid on piisavalt tugevad ja nii-öelda südamlikud.
3. samm
Serveeri igal ajal kokteile nagu Margarita, Gimlet, Kruvikeeraja, Gin Fizz, Tequila Sunrise. Sellesse rühma kuuluvad lühikesed (muidu kokteilid-suutäied mahuga 120–150 ml, kangusega 17–45%), pikad (kuni 350 ml ja rohkem, tugevusega 7–17%) ja kuumad (koos maht umbes 40 ml, kangus 12 -35%) joogid.
4. samm
Enne serveerimist valage jääga kokteilid klaasiklaasidesse (kumera, ümarate külgedega klaas), vanamoodsasse (madal, peaaegu ruudukujuline klaas) või kõrgkuuliga (näeb välja nagu tavaline kõrge sile klaas). Kalla kokteilid, mis on valmistatud šeikeris ja serveeritakse ilma jääta, varrega klaasidesse.
5. samm
Kaunista oma magustoidu- ja puuviljakokteiliklaasid dekoratiivse jäätumisega. See on klaasi serval olev suhkruvant.
6. samm
Võtke sidruniviil, pigistage sellest mahl välja, kuid mitte kuiv, vaid nii, et see ei pritsiks, ja oli vaja see vaevaga välja pigistada. Niisutage umbes 1 sentimeetri laiune klaasi serv seest ja väljast selle kiilu sidrunimahlaga.
7. samm
Vala veidi tuhksuhkrut või granuleeritud suhkrut alustassile, kasta klaas suhkruga servaga nii, et see kleepuks klaasi katva mahla külge. Kui soovite saada oranži varjundiga "pakast", siis pintseldage klaasi serva apelsinimahlaga, mitte sidruniga.
Valage kokteil klaasi suhkrukoore põhja, vastasel juhul suhkur ja mahl lahustuvad ja rikuvad joogi maitset.
8. samm
Kaunista tugevad kokteilid ja kokteilid vardade ning sidruni- või apelsiniviiludega. Lõigake ring mööda raadiust keskele ja asetage see klaasi või klaasi servale. Lisage toiduks mõeldud või kunstlikku värvi jääd.
9. samm
Pigista sidrunikoorest veidi sidruniõli, puista see tugevale kaussides serveeritud kokteilile: jook virvendab kõigi vikerkaarevärvidega.
