Mis võiks olla parem kui värskendavalt lõõgastav alkohoolne kokteil kuumal suvepäeval basseini ääres lõõgastudes või rannas? Kokteile joovad isegi need, kes ei kannata alkoholi puhtal kujul. Ja puuviljade, mahlade, siirupite ja jääga kompositsioonis muutub alkohol huvitavaks ja maitsvaks baarmeni kunstiteoseks.
Sinise Hawaii kokteil kuulub populaarsesse, on ereda troopilise maitsega, ilusa värviga, meenutades suve, merd, päikest. Joogiga klaas on kaunilt kaunistatud vihmavarju ja värskete puuviljadega õlgedega. Oma maitse ja väljanägemisega suudab kokteil anda igale gurmaanile palju positiivseid emotsioone.
Selle eksootilise joogi leiutamist tunnustatakse legendaarsel baarmenil Harry Yee Hawaii Hiltoni hotellis. Just tema kaasas 1957. aastal Hollandi alkohoolsete jookide tootja "Bols" tellimusel retsepti Blue Curacao likööri. Sellest ajast peale on kokteil laialt tuntud, seda võib nimetada isegi omamoodi Hawaii rannapuhkuse visiitkaardiks.
Millest neid keedetakse?
Sinise Hawaii kokteil on troopiline. Nad teevad seda rummi põhjal. Kompositsioon sisaldab ka ananassimahla, Blue Curasao likööri, Malibu likööri, magusainet. Mõnikord suurendatakse joogi kangust viina lisamisega. Seda kokteili aetakse tihti segi hoopis teistsuguse - "Blue Hawaiian" - ga, kuigi erinevus on põhimõtteline: teisele lisatakse magusaine asemel kookoskoort ja viina ei täiendata kunagi.
Mida nad joovad
Kokteili serveeritakse kahel viisil: kas zombiklaasis või Hurrikeni klaasis. Esimesel on suurem helitugevus ja märkimisväärne kõrgus võrreldes teiste prillidega, näiteks "Collins" või "Highball". "Hurriken" on ilus kumer klaas, millel on väike vars. Seda kasutatakse troopiliste kokteilide valmistamiseks.
Retsepti variatsioonid
Igal kokteilil on oma algne retsept. Selliste jookide ilu on aga see, et erinevate baarmenite poolt pakutavad kokteilid maitsevad üksteisest täiesti erinevalt, isegi kui järgitakse koostisosade täpseid proportsioone. Samal ajal pole katsetamisel ja loomingulisel mõtlemisel endiselt piire. Seetõttu saab iga joogi muuta eriliseks, lisades selle koostisele midagi uut.
Esimene valmistamisvõimalus: võtke paksust klaasist ümmargune kõrge kokteiliklaas, täitke see kolmandiku võrra jääkuubikutega, valage 30 ml kerget rummi, näiteks Baccardi, Blue Curacao apelsinilikööri ja Malibu likööri, lisage 100 ml ananassimahla, segage. Serveeri kaunistatuna ananassiviiluga.
Teine toiduvalmistamise võimalus: segistis segatakse üks osa sinise Curacao likööri kahe osaga heledast rummist, kahest osast ananassimahlast ja ühest osast kookoseliköörist. Valatakse jääga täidetud klaasidesse ja kaunistatakse ananassi-, pirni-, laimi- ja apelsiniviiluga.
