Jõhvikate maitse ja raviomaduste tõttu kasutatakse seda sageli puuviljajookide valmistamiseks. Selle joogi valmistamine hävitab jõhvikates sisalduva C-vitamiini minimaalselt. Moor on kasulik nii külmetushaiguste korral kui ka talvel ja kevadel immuunsuse säilitamiseks.
See on vajalik
-
- Jõhvikamahl
- jõhvikad 2 tassi
- vesi 1 liiter
- granuleeritud suhkur 1 tass
- marli
- Jõhvikamahl meega.
- jõhvikad 1 klaas
- vesi 1 liiter
- mesi 100 g
- 1/3 tl kaneeli
Juhised
Samm 1
Jõhvikamahl.
Valage jõhvikad kurnale. Minge neist läbi ja loputage voolava vee all. Pange puhtad jõhvikad laia kaussi, purustage need pestiliga. Rulli marli mitu kihti. Pange paar lusikatäit jõhvikamassi marli sisse ja pigistage mahl puhtasse kaussi.
2. samm
Viige marlis järelejäänud paberimass kastrulisse. Kata jõhvikaekstraktid liivaga, lisa vesi ja keeda 10 minutit. Kurna puljong läbi sõela. Lisa kausist mahl. Pange puuviljajook jahtuma.
3. samm
Jõhvikamahl meega.
Pange hästi pestud ja sorteeritud jõhvikad segistisse. Lihvige kiiresti. Pange volditud marli kiht väikesele sõelale. Asetage kauss kurna alla. Määri jõhvikad portsjonite kaupa marli ja suru survemahlaga mahla vabastamiseks. Pange ekstraktid kastrulisse.
4. samm
Valage paberimassi keeva veega ja keetke 5 minutit. Kurna. Lisage puljongile mesi ja kaneel. Keeda. Vala kurnatud mahl ja laske puuviljajoogil jahtuda.
