Paljud on harjunud kvassi valmistama samade tõestatud retseptide järgi, kuid neid on üsna vähe, et piirduda vaid vähestega. Soovitan teha mustikakvassi. Ta suudab mitte ainult janu kustutada, vaid ka kogu keha toniseerida.
See on vajalik
- - mustikad - 250 g;
- - sidrun - 1 tk;
- - sõstralehed - 4 tk;
- - suhkur - 150 g;
- - vesi - 2 l;
- - kuivpärm - 0,5 tl;
- - rosinad - 8-10 tk.
Juhised
Samm 1
Pärast tsitrusviljade pesemist laske sellel täielikult kuivada, seejärel eemaldage sellest pealmine koorekiht peene riiviga. Pärast selle protseduuri lõpetamist pange sidrun mõneks ajaks külmkappi.
2. samm
Loputage sõstralehed, nagu ka sidrun, põhjalikult, asetage riivikoorega sobivasse potti ja katke kahe liitri veega. Pange see segu pliidile ja oodake, kuni see keeb.
3. samm
Mustikatega tehke järgmist: loputage, seejärel laske mõnda aega kurnil kogu vee äravoolamiseks ja seejärel puder.
4. samm
Kurna sidrunikoorest ja sõstralehtedest saadud puljong läbi kõige peenema sõela, seejärel vala sellega purustatud mustikad. Laske sellel segul jahtuda, seejärel lisage sellele järgmised komponendid: granuleeritud suhkur ja kuivpärm. Pärast kõike õrnalt segamist katke vedelik marli abil ja asetage see terveks päevaks piisavalt sooja kohta.
5. samm
Pigistades sidrunist mahla välja, lisage see praegusele ja filtreeriti läbi mitmesse kihti kokku pandud marli, mustika kvassi.
6. samm
Valage joogi jaoks valmistatud pudelitesse 3-4 rosinat ja täitke need alles seejärel mustikavedelikuga.
7. samm
Joog peaks külmkapis suletud kaane all seisma 2-3 päeva. Mustikakvas on valmis!
