Kvass on traditsiooniline vene jook, mis mitte ainult ei värskenda hästi, vaid mõjub hästi ka kardiovaskulaarsüsteemile ja parandab ainevahetust. Kvas sisaldab kasulikke vitamiine ja ensüüme, seega võib see olla alternatiiv teele ja kohvile.
See on vajalik
1 kilogramm rukkiküpsiseid, 8 liitrit vett, 25 grammi pärmi, 300 grammi suhkrut, 50 grammi rosinaid
Juhised
Samm 1
Lõika rukkileib viiludeks ja kuivatage ahjus kuldpruuniks.
2. samm
Pange kreekerid kastrulisse, valage keeva veega üle, katke kaanega ja laske sellel 3-4 tundi tõmmata.
3. samm
Kurna infusioon, lisa pärm ja suhkur, kata salvrätikuga ja jäta 5-6 tunniks käärima.
4. samm
Kurna uuesti, vala purkidesse. Lisage igasse purki paar rosinat.
5. samm
Sulgege purgid plastkaantega, hoidke külmkapis ja laske kolm päeva. Maitsev omatehtud kvas on valmis!