Pärismee koostis sisaldab vitamiine ja mikroelemente, mis võimaldavad mett kodus ravimina kasutada. Kuid neil eesmärkidel võib kasutada ainult looduslikku küpsenud mett. Selle kvaliteedi määramiseks ostke veidi mett erinevates kohtades, hinnates seda ainult visuaalselt, ja tehke kodus katseid.
See on vajalik
- - kallis
- - jood
- - õhuke pulk
- - äädika essents
Juhised
Samm 1
Mee ostmisel pöörake tähelepanu selle värvile. Kui mesi on valkjas, on oht, et see sisaldab suhkrusiirupit. Kui mesi on tumepruun, võib see olla mesimesi, mis on vähem väärtuslik. Päris mesi, olenemata värvist, on alati läbipaistev. Kui mees on näha osakeste suspensiooni, tähendab see, et seal on võõraid lisandeid.
2. samm
Konsistentsi poolest peaks mesi olema keskmise tihedusega. Kastke õhuke kepp mee sisse ja eemaldage see seejärel aeglaselt. Päris kallis järgib pulka õhukese lindiga. Kui te pulka keerate, mähib mesi selle ümber. Ja kui meepael katkeb, laskub see slaidi abil mee pinnale, mis aeglaselt lahkneb. Kuid tuleb meeles pidada, et on olemas mesi vedelaid sorte, näiteks ristik, pärn, akaatsia.
3. samm
Mesi ei peaks käärima. Kui mee pinnale ilmub vaht, eraldub rohkesti gaase, ilmub hapu lõhn, siis see näitab mee ebaküpsust, selle koostises olevat suurt veesisaldust. Selline mesi tuleb asetada veevanni ja kuumutada 20 minutit. Käärimine peatub, kuid pidage meeles, et küpset kuumutatud mett on palju vähem kasulik.
4. samm
Kontrollige, et kallis ei oleks võõrkehi. Lahustage mesi vees suhtega 1: 2. Peaksite saama häguse mee lahuse kahes osas. Lisage ühele osale paar tilka joodi, kui lahus muutub siniseks, siis on meele lisatud tärklist. Uurige lahuse teist osa hoolikalt. Kui sinna on tekkinud sade, tilgutage sinna äädikaessentsi. Kui settes on kriit, siis lahus vahutab.
5. samm
Kui mesi seisab kaua, muutub see suhkrukatteks, mis on hea mee märk. Kui mesi on pikka aega seisnud ja jääb endiselt vedelaks, siis on see halva kvaliteediga mesi. Suhkrustatud mett saab veevannis kuumutada, see ei mõjuta selle meditsiinilisi omadusi.
