Poodides olevad liköörid pole odavad. Seetõttu on mõttekas valmistada omatehtud apelsinilikööri. Muidugi võtab selle valmistamine viis nädalat, kuid see on seda väärt - seda likööri saab pakkuda puhkusel ja koos sellega küpsetada.
See on vajalik
- - 1 liiter viina;
- - 400 g suhkrut;
- - 5 suurt apelsini.
Juhised
Samm 1
Koorige apelsinikoor maha, olge ettevaatlik, et mitte kahjustada valget osa. Tükelda koor peeneks, vala purki. Kui valge osa satub alkoholi, võib see olla mõru.
2. samm
Vala viin purki, viige kolmeks nädalaks sooja kohta. Kui valmistate suvel likööri, siis piisab, kui panna purk aknalauale, kattes selle läbipaistmatu lapiga.
3. samm
Kurna praegune viin.
4. samm
Valmistage siirup: segage näidatud kogus suhkrut 250 ml tinktuuraga. Kuumuta aeg-ajalt segades keemiseni. Jahutage siirup veevannis soojaks. Siirupi konsistents meenutab vedelat moosi.
5. samm
Vala siirup viina- ja kooretinktuuri. Laske infundeerida veel 2 nädalat. Kuna käärimisprotsess toimub sel ajal, ärge valage segu purki kaela alla - jätke veidi ruumi.
6. samm
Valage valmis apelsiniliköör pudelitesse, sulgege tihedalt. Hoida jahedas.
