Mõnele meist pole kunagi küsimust küsitud, kuidas teed õigesti keeta - võtke lihtsalt teekott ja valage see keeva veega üle. Sellised inimesed ei kujuta isegi ette, millisest naudingust nad end ilma jätavad, sest päris tee pole mitte ainult maitsev ja aromaatne jook, vaid ka terve filosoofia. Pole asjata, et paljudel rahvastel on oma traditsioonilised tee valmistamise viisid - tõelised teetseremooniad. Kuid kõigis neist on mitu põhireeglit, mis aitavad selle joogi omadusi maksimeerida.
Juhised
Samm 1
Iga korralikult valmistatud tee algab hea veega. Ärge kasutage isegi settinud kraanivett, see on juba kemikaalidega töödeldud ja hävitab lootusetult tee aroomi. Kui te ei saa kasutada kaevu ega allikavett, ostke pudelivett.
2. samm
Musta ega rohelist teed ei keeta järsu keeva veega. Rohelist teed keedetakse keedetud veega, mis on jahutatud temperatuurini 75-80 ° C. Must tee valatakse keeva veega, kui pinnale puhkeb iseloomulik mullide purunemine, nn "valge võti".
3. samm
Igasuguse tee keetmiseks eelistatakse portselanist või keraamilisi teekannusid, mis hoiavad hästi sooja ega lase joogil "flirtida". Metallist teekannude kasutamine on täiesti ebasoovitav. Enne tee sees valamist loputage veekeetja kindlasti selle soojendamiseks ja lõhnade kõrvaldamiseks keeva veega.
4. samm
Tee kogus sõltub teekannu mahust - musta teed pannakse teelusikatäis klaasi ja veel üks peal, rohelist teed on poolteist korda rohkem.
5. samm
Keedukannusse valatakse vesi kahe kolmandiku võrra, sulgege see kaanega ja kolme või nelja minuti pärast lisatakse see otsa. Et kõik tee infusiooni kihid seguneksid, on soovitatav see kolm korda tassi valada, mille sisu nõrutatakse seejärel tagasi.
6. samm
Samuti on parem juua teed portselanist või keraamilistest tassidest ja kruusidest. Tee maitse ja aroomi paremaks tundmiseks peate sööma maiustusi "hammustusega", parem pole suhkrut tassi valada. Tee ei valata tassi ääreni, jättes koha nii, et aroom ei aurustuks.
