Tundub, et see võib olla lihtsam kui tassi teed teha. Sellest protsessist on saanud nii palju igapäevaelu osa, et see viiakse läbi puhtalt mehaaniliselt. Kuid tee keetmine on paljudes riikides terve tseremoonia rangelt kontrollitud toimingutega.
Musta tee ajalugu ulatub üle 3000 aasta. Hiinas, kus tekkis tee joomiskultuur, on see jook läbinud kõik valmistamisetapid - alates teelehtede lihtsaimast esialgsest närimisest kuni oma traditsioonide kõige keerulisema tee valmistamise ja joomise spetsiaalsete meetoditega.
Traditsiooniline pruulimismeetod
Musta tee kosutavad omadused sõltuvad otseselt õigest pruulimisprotsessist. See on õige järjestus ja õige annus, mis määravad musta tee kasuliku mõju kehale.
Kõigepealt peate hoolitsema vee eest. See ei tohiks olla kõva ja mineraalsooladega küllastunud. Kõigepealt tuleb vett kaitsta või filtreerida. Parima tulemuse saavutamiseks tuleks teekann maha keeta keeva veega ja alles seejärel täita kuivade teelehtedega. See protsess loob mahuti sisse vajaliku temperatuuri ja esmase aurustimulatsiooni, et paljastada kuivade teelehtede aroom.
Kuivat teed võetakse kiirusega 1 tl 150 ml keeva vee kohta. Pärast vajaliku koguse teelehtede põletamist ja täitmist võib keeva veega valada mitte varem kui minut hiljem, kui teekannu sees on kuiv mass juba auru sisse hinganud ja on eeterlike õlide eraldamiseks ette valmistatud.
Musta tee keetmiseks peaks vesi olema vahemikus 90 ° C kuni 100 ° C. See tähendab, et vesi keedetakse, eemaldatakse tulelt ja valatakse teekannu. Esiteks täidetakse veekeetja 1/3 mahust ja suletakse kaanega. Paari minuti pärast valatakse ülaosale keev vesi ja veekeetja pakitakse täiendavaks kuumtöötlemiseks kuumusesse. Keetmise kogu aeg on 4–8 minutit.
Kasutusmeetodid
Sõltuvalt isiklikust maitsest ja territoriaalse elukoha traditsioonidest võib musta teed juua erineval viisil. Mõni inimene joob piima ja suhkruga, teistele meeldib musta tee koos sidruni, bergamoti, piparmündi, sidrunmelissiga ja muude maitsetega. Traditsioonilise kasutamise fännid joovad lihtsalt musta värvi ilma lisanditeta, kuid koos igasuguste maiustustega maiustustega, mis rõhutavad hästi keedetud musta tee maitset ja kokkutõmbumist. Pole tähtis, millist tee joomise viisi võib pidada kõige õigemaks, peamine on selle õige valmistamine, et nautida seda imelist jooki tervikuna.
