Da Hong Pao on pärl teemaailmas, üks populaarsemaid oolonge Hiinas ja kogu maailmas. "Suur punane rüü" - nii tõlgitakse selle tee nimi hiina keelest. Sügav, mitmekihiline maitse koos puuviljaste-hapukate nootidega annab rahulikkuse, mõnusa lõdvestuse tunde ja hoiab meele puhas. Kuid see on ainult siis, kui keedate teed vastavalt kõigile reeglitele.
See on vajalik
- Da Hong Pao
- teekann
- tassid
- tšahai
- kurn
- keev vesi
Juhised
Samm 1
Pange settinud vesi keemiseni ja valage soojendamiseks teekannu.
2. samm
Tühjendage veekeetja ja valage sinna väike peotäis teed (7-10 g). Kata kuuma veega.
3. samm
Teetraditsiooni kohaselt pole esimene pruulimine purjus: 5–10 sekundi pärast valatakse kogu teekann tassidesse, et need soojeneksid ja puhastuksid.
4. samm
Täitke veekeetja uuesti veega ja lisage tassidest vedelikku. See ei kahjusta teelehti ning maitse on rikkalik ja särav.
5. samm
5-10 sekundi pärast valage tee chahai (väike avatud teekann) ja valage sellest kaussi. Nautige teed!
