Enamik rohelise tee sortidest sündisid idamaades. Nii et Jaapanist tuli meile eriline jook nimega "sencha". Senchat eristab asjaolu, et röstimise asemel aurutatakse teelehti ja rullitakse õhukesteks ribadeks, mille jaoks Jaapani elanikud kutsusid seda - "ämblik jalad".
Juhised
Samm 1
Traditsiooniline Senchi tee on tee valmistamise kultus, mille lõid jaapanlased ise. Lõppude lõpuks oli sencha tee kogu aeg kõige tavalisem jook ja lahutamatu osa gongfu teetseremooniatest, samuti tee joomine nii kodus kui ka restoranides. Tänu oma mitmekülgsele maitsele on viil ideaalselt purjus nii sooja joogina kui ka jahutatud, see soojendab suurepäraselt jahedate ilmadega ja kustutab palaval päeval janu.
2. samm
Sencha keetmiseks on teatud reeglid, nende jälgimine omandab tee peene maitse ja kasulikud omadused. Jaapanlased pruulivad teed portselanist roogades, eelistatavalt heledates toonides. Vesi, kuhu sencha asetatakse, ei tohiks olla üle 85 ° C. Õlleprotsess ei tohiks kesta kauem kui üks minut, vastasel juhul muutub teie jook häguseks ja annab mõru maitse. Sencha teed saab keeta umbes kolm korda, kuid pidage meeles, et iga korduva kasutuse korral kaotab tee maitse.
3. samm
Kui pruulimisel ilmub paks vaht, siis veenduge, et olete kõik õigesti teinud. Kui vahtu pole, võib probleem olla kas vee temperatuuris või lihtsalt tee enda kvaliteedis.
4. samm
Nõud on väga olulised! Seda imelist jooki tuleks juua valgest kausist või läbipaistvast kausist. Nii lubate endale nautida tee meeldivat maitset ja jumalikku aroomi ning hämmastavat õrna rohelist värvi.
5. samm
Sencha on osutunud suurepäraseks antioksüdandiks. Seega võimaldab see meie kehal olla terve. Lõppude lõpuks aitavad antioksüdandid kehal võidelda vähi ja südame-veresoonkonna probleemidega. Sencha tee on täis vitamiine A, B, C, D, E, joodi ja aminohappeid. Selline koostis võimaldab teil leevendada väsimust, toniseerib ja täiendab meie keha kasulike ainetega. Senchat peetakse dieetteeks, kuna see sisaldab palju vähem tanniini ja kofeiini kui muud rohelised teed.
6. samm
Sencha tee koristatakse aprillis ja lõpeb augustis. Aprillis korjatud teed nimetatakse "uueks teeks", kuna seda peetakse kõige kvaliteetsemaks. Aprillikuise saagi tee annab teile mitte ainult hämmastava maitse ja ületamatu aroomi, mis pole millegagi võrreldav, vaid see on rikastatud ka suuremal määral kui teiste kollektsioonide tee, vitamiinid ja mikroelemendid. Sellise sündmuse kui esimese teekoristuse auks korraldatakse Jaapanis üritus nimega Shincha Matsuri, see tähendab varajase koristuse festival.
