Pu er tee on haruldane tee, millel on sügav, rikkalik aroom ja rikkalik maitse. Nagu must tee, on see kääritatud, kuid nagu vein või juust, läbib see ka käärimise. Pu er müüakse tavaliselt kokkusurutud kujul, tema käsutuses on tosin vormi tellistest plaatideni, ketastest pisikeste kaussideni. Kord oli vääris pressitud puur Hiina rahatüübina.
Juhised
Samm 1
Kõigil looduslikel teedel on tervisele kasulikke omadusi, kuid isegi nende taustal on pu erh ainulaadne - see on ainus, mis suudab vere kolesteroolitaset alandada, ja seda on teaduslikud uuringud tõestanud. Aidates seedimist, eriti rasvaste toitude imendumist, saab puurist eine täiuslik lõpp.
2. samm
Kvaliteetset pu er müüakse pressitud kujul. Lihtsaima saab pakkida ka teekottidesse. Kui teil on eliitkallis tee, siis enne selle valmistamise alustamist peate kogu massist eraldama teatud koguse. Selleks kasutage austri sarnast nuga - kitsa, lühikese ja õhukese teraga. Neid eraldavad helvestega sarnased õhukesed horisontaalsed pressitud pu erh kihid.
3. samm
Kuid enne, kui hakkate vajaliku tee kogust koorima, tuleb "tellis" pesta. Mida vanem on puer, seda kallim see on, kuid aeg-ajalt kogub see lisaks tolmuosakestele ka erinevaid bakteri- ja seenekultuure. Need aitavad kaasa selle käärimisele ja käärimisele, annavad sellele erilise unikaalse aroomi, kuid te ei vaja seda oma joogis absoluutselt. Seetõttu valage pu ajastu plaadile kuum vesi ja hoidke seda selles, kuid mitte rohkem kui 5 sekundit.
4. samm
Pange teehelbed pestud savist teekannu, täitke see puhta keedetud veega, mis viiakse temperatuurini 100 ° C. Vett peaks olema nii palju, kui mitu teed teed kavatsete korraga juua, pluss paar teelusikatäit. Infundeerige teed 1-2 minutit. Vala pu tassidesse. Teekannu peaks jääma veidi vett, nii palju kui vaja, et teelehed ei kuivaks. Värskelt valmistatud pu erh armas punakaspruun värv, millel on selge aroom. Joo seda aeglaselt, nagu veini, nautides värvi, maitset, aroomi.
5. samm
Kalla puur uuesti keeva veega üle. Teiseks pruulimiseks, kuna teelehed on juba veega täielikult küllastunud, piisab 5-10 sekundist. Valage tee uuesti, jättes põhja veidi vett. Pu er saab valmistada veel 2-3 korda, iga kord saab erineva maitse, värvi ja lõhnaga jooki.
