Kui teie lapsed vihkavad mannaputru, kuna selles on palju tükke ja kilesid, siis kasutage järgmisi peensusi ja kostitage oma lähedasi maitsva ja tervisliku pudruga.
See on vajalik
- - 1 spl. piim;
- - 3 tl manna;
- - 1-2 spl. l. granuleeritud suhkur (maitse järgi);
- - ¼ h. L. sool;
- - 10 g võid;
- - marjad (moos, moos).
Juhised
Samm 1
Vala kastrulisse külm piim. Mannapudru keetmiseks valige väike pika käepidemega kastrul, kuna sellist anumat on mugav käitada sel hetkel, kui puder keemise ajal kerkima hakkab. Lisage piimale soola ja suhkrut, mille kogus sõltub sellest, millist putru soovite maitsta: kas magusat või soolast. Juhul, kui kavatsete roogile lisada värskeid marju, hoidiseid või moosi, ei saa te granuleeritud suhkrut üldse kasutada.
2. samm
Järgmine etapp on tükkideta mannapudru valmistamisel kõige olulisem. Tavaliselt on kõigis kulinaarsetes retseptides soovitatav manna piima sisse valada õhukese joana. Ärge mingil juhul tehke seda, kui te ei soovi valkude ning manna ja kuuma piima kleepuva osa kokkupuutel tükkide tekkimist. Seega on manna terad pruulitud ja ümbritsetud selle kleepuva osaga. Tükkide vältimiseks on vaja manna lisada ainult külmale piimale. Kui lisate jahutatud piimale manna, imavad terad vedelikku, paisuvad ja ei moodusta küpsetamise ajal tükke.
3. samm
Jahutage piim ja lisage alles seejärel manna. Pange piim mannaosaga tasasele tulele ja küpseta manna pidevalt segades. Pudru on hädavajalik kogu keetmisprotsessi jooksul segada, vastasel juhul settib manna põhja ja jääb pannile.
4. samm
Kui piim hakkab keema, vähendage tulekahju veidi, asetage pudrupott põleti äärele ja jätkake küpsetamist, aeg-ajalt toodet segades. Tehke seda 2–3 minutit, kuni puder pakseneb kuni punktini, kus seda on lihtne lusikast nõrguda ja hästi segada, s.t. manna ei tohiks olla paks ega vedel.
5. samm
Seejärel valage puder pannilt taldrikule, lisage tükk võid, segage, kuni see veidi jahtub. Lisaks võite mannapudru maitse parandamiseks lisada sellele värskeid marju (maasikad, vaarikad, metsmaasikad jne), samuti moosi või moosi. Tükkideta mannapuder on valmis ja saate seda väga hea meelega süüa!
