Pannkoogid on traditsiooniline vene roog. Iga perenaine küpsetas vähemalt korra elus pannkooke. Ja iga koduperenaine teab, et kaugeltki alati pole võimalik homogeenset tainast ilma tükkideta sõtkuda. Kuidas oli see võimalik neil päevil, kui mikserist polnud veel midagi teada?
See on vajalik
- Muna - 6 tükki
- Jahu - 4 tassi
- Piim - 6 tassi (200 ml)
- Suhkur - 4-5 supilusikatäit
- Sool - pool tl
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Proportsioonid on mõeldud neljale inimesele.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt murdke kõik kuus muna taina valmistamiseks kaussi, lisage suhkur, sool ja segage kõik hoolikalt.
Võite kasutada visplit või lihtsalt kahvlit - taina kvaliteet ei muutu.
2. samm
Seejärel valage sellesse segusse ainult kaks klaasi piima ja segage uuesti vispli või kahvliga hoolikalt.
3. samm
Järgmisena lisage üks klaas jahu ja segage uuesti hästi. Alguses on tainas palju tükke. Seda ei tohiks karta, aja jooksul kaovad kõik tükid.
4. samm
Nüüd teine klaas ja siis kolmas … segage hoolikalt iga klaasi jahu järel. See on peamine saladus! Kui taina paksus suureneb, lahustuvad kõik tükid hästi.
5. samm
Edasi liigume piima juurde. Vala järelejäänud piim üks klaas korraga ja segage neid igaüks ühtlaseks konsistentsiks.
Kui piimakogus tundub teile väga suur, saab poole sellest asendada puhta veega - pannkookide maitse ja küpsetusprotsess sellest ei muutu.
6. samm
Ja viimane samm on pannkoogitaignale lisada paar supilusikatäit päevalilleõli. See aitab tainal küpsetamise ajal panni põhja mitte kinni jääda.
Meie tainas on nüüd valmis.
7. samm
Võite kohe pannkooke küpsetada. Keskmisel või madalal kuumusel, umbes üks minut mõlemal küljel.
