Kuidas Küpsisetainast Ilma Mikserita Valmistada

Sisukord:

Kuidas Küpsisetainast Ilma Mikserita Valmistada
Kuidas Küpsisetainast Ilma Mikserita Valmistada

Video: Kuidas Küpsisetainast Ilma Mikserita Valmistada

Video: Kuidas Küpsisetainast Ilma Mikserita Valmistada
Video: Kuidas töötab lüliti? 2024, Märts
Anonim

Biskviiditaigna valmistamiseks ilma mikserita on mitu võimalust. Koostisained võid segada vispli, kahvli või omatehtud loksutiga või muuta küpsetuspulbri lisamisega taina valmistamise tehnoloogiat.

taigna ettevalmistamine ilma segistita
taigna ettevalmistamine ilma segistita

Õhuline küpsisetainas on suurepärane alus kookide, saiakeste, rullide ja muude kondiitritoodete valmistamiseks. Suurepärane maitse ja valmistamise lihtsus muutsid biskviidi üheks kõige populaarsemaks küpsetisteks.

Oma struktuuri poolest on küpsisetainas väga kontsentreeritud hajutatud süsteem, milles õhumullid jaotuvad ühtlaselt munade, suhkru ja jahu segus. Küpsisetainast saate valmistada ainult selle kloppimisega, kuna retsept ei näe ette küpsetuspulbri lisamist. Tavaliselt viiakse see protseduur läbi madala kiirusega töötava segistiga. Noh, kui segisti pole käepärast, võite kasutada muid köögiriistu.

Kuidas küpsisetainast ilma mikserita valmistada

Klassikaline biskviit on valmistatud munadest, suhkrust ja jahust. Tainas on kerge ja õhuline tänu spetsiaalsele küpsetustehnoloogiale - kõigi koostisosade järkjärguline vahustamine, kuni moodustub kohev tihe mass. Mikseri asemel kasutage tavalist kondiitritoodete visplit või kahte kokku volditud kahvlit - nende seadmetega saate suurepärase küpsisetaina. Tõsi, see nõuab pingutusi.

Lihtsaim ja ohutum retsept: võtke üks klaas suhkrut ja jahu ning kolm suurt muna. Munad suhkruga pannakse puhtasse ja kuivasse nõusse ning hakkavad neid vispli või kahvliga õrnalt kloppima, kuni saadud segu muutub valgeks ja paisub. Pärast seda pange vispli kõrvale ja lisage järk-järgult lusikale jahu, segades tainast ettevaatlikult ülevalt alla. Valmis tainas küpsetatakse umbes 40 minutit, samas kui ahju ei saa avada esimesed 20 minutit - biskviit kukub maha ja kaotab oma hiilguse.

Veel mõned viisid küpsisetaigna valmistamiseks ilma mikserita

Mõned loomingulised koduperenaised kasutavad piitsutamiseks omatehtud loksutit - tihedalt keeratud kaanega purki, kuhu asetatakse väike vedru. Nad panevad purki vajalikud koostisosad ja hakkavad seda jõuliste liigutustega raputama, kuni tainas on valmis. See protseduur ei võta rohkem aega kui vispli ja kahvliga harjutused.

Laiskadel on viis - süüa mitte klassikalist biskviiti, vaid selle lihtsustatud versiooni, kasutades soodat või küpsetuspulbrit. Taigna alus on sel juhul sama: jahu, munad ja suhkur, kuid küpsetamise ajal lisatakse koos jahuga küpsetuspulber. Tänu küpsetuspulbrile saab piitsutamisprotsessi lühendada, sest tainas saab nagunii kohev.

Me ei tohi unustada, et biskviidile ei meeldi teravad liigutused, seega peate taina ahju panemisel ja valmis kooki välja võtmisel olema väga ettevaatlik.

Soovitan: