Internetis on palju küsimusi selle kohta, kuidas valmistada kohvi kapslitest, ilma kapselkohvimasinata. Kuid sellele küsimusele pole ainsatki arusaadavat vastust. On ainult pettunud eksperimentaatorite kommentaare, mis säästavad kapselkohvimasinat.
Kohvikapslid
Sellist kohvi valmistatakse ainult spetsiaalse kapselkohvimasina abil. See sisaldab seadet, mis avab samaaegselt kapsli alumise ja ülemise osa. Kapslit läbib tugev õhuvool, segades selle sisu. Keev vesi voolab läbi avatud põhja rõhul 15–19 baari. Avatud ülaosa võimaldab jooki valada õhukese joana tassi.
Kapsel on portsjon jahvatatud looduslikku kohvi toidukõlblikust polümeerist, pressitud paberist, alumiiniumist või nende materjalide mitmesugustest kombinatsioonidest. Optimaalseks valmistamisprotsessiks valitakse hoolikalt 6–9 g kohvi jahvatamine ja annustamine.
Iga kapsel täidetakse inertse gaasiga. Kapslikohvi säilivusaeg on 9-16 kuud.
Gurmaanidele toodavad nad oma retseptide järgi kohvi valmistamiseks tühje kapsleid. Peate selle lihtsalt avama ja täitma ettevalmistatud sisuga.
Kapslikohvi plussid ja miinused
Kapslikohvi peamine eelis on valmistatud joogi pidev hea kvaliteet, mis osutub väga maitsvaks ja paksuks. Kvaliteet ei sõltu selle ettevalmistaja oskustest, olgu selleks baarimees või inimene, kes esimest korda kohvi keedab. Kohviga kapsleid hoitakse pikka aega ega kaota pärast pakendi avamist aroomi ja maitset. Kapslites olevat kohvi on kiire ja lihtne valmistada, võrreldes traditsioonilise kohvi valmistamise viisiga, näiteks Türgi keeles.
Pange kapsel ühe liigutusega hõlpsalt kohvimasinas spetsiaalsesse kohta, pange tass alusele, valige retsept ja vajutage nuppu "Start".
Selle joogi valmistamisel ei pea te tegema lisatöid, näiteks kohvi jahvatamine, doseerimine ja tampimine, mis välistab kohvi valmistamise koha täiendava puhastamise vajaduse. Kapsliga kohvimasinad on tehnoloogiliselt lähedal täiuslikule õlle puhtusele. Filtrid pole vajalikud, kapsel koos kohviga visatakse pärast kasutamist minema. Kohvimasinat pole vaja pesta.
Kuid sellel joogil on lisaks plussidele ka miinused. Erinevate tootjate kohvi kapslid ei sobi kokku. Peate kasutama kapslikohvimasinat ja sama tootja kapsleid, näiteks kui ostsite Nescafe Dolce Thicki kohvi, saate seda valmistada ainult Krutsi kohvimasinas. Tootjad seovad tarbija ühe, varem tehtud valikuga ja mõnikord on vaja sorti. Kapslikohvi kõrge hind muudab selle madala sissetulekuga inimeste jaoks vähem populaarseks.
