Kerge ja peen biskviit sobib hästi mis tahes puuviljatäidisega. Selle maitsva pehme magustoidu saab valmistada kiiresti ja lihtsalt. Peate lihtsalt kinni pidama koostisosade koguse ja küpsetusaja täpsusest.
Tooted küpsiste valmistamiseks
Maitsva moosiga magustoidu valmistamiseks võtke:
- munad - 5 tk;
- suhkur - 200 g;
- moos - 150 g;
- jahu - 400 g;
- sooda - 0,5 tl
Kreemi jaoks vajate:
- piim - 700 ml;
- munakollane - 2 tk;
- jahu - 3 supilusikatäit
Magustoidu valmistamine
Sellise biskviidi valmistamiseks võite võtta suvalise moosi. Taigna tekstuuri muutmiseks võite kasutada puuviljajuppe. Samuti lisatakse sellistele küpsistele mõnikord tükeldatud pähkleid, soovi korral võite lisada oma lemmikud.
Alustage biskviidi ettevalmistamisest. Klopi munad ja suhkur vahule. Sega eraldi kausis moos ja söögisooda, kui moos hakkab vahutama, lisa sellele ettevaatlikult lahtiklopitud munad ja lisa järk-järgult jahu. Segage väga ettevaatlikult, et tainas ei settiks.
Pange valmis tainas küpsetuspaberile vormi ja küpsetage 160 ° C-ni eelsoojendatud ahjus umbes 30 minutit. Täpne küpsetusaeg sõltub ahjust ja vormist, milles tainas küpsetatakse. Peamine asi on tainas perioodiliselt läbi torgata hambatiku või spetsiaalse pulgaga, kontrollides, kas biskviit on kuiv.
Kreemi valmistamiseks võtke 600 ml piima, segage see suhkruga ja asetage pliidile. Sega eraldi kausis 100 ml piima, munakollasi ja jahu, et saada õhuke "tainas", mis sarnaneb pannkoogiga. Kui piim pliidil keeb, valage segu järk-järgult õhukese vooluna pidevalt segades. Eemaldage paksenenud kreem pliidilt ja laske jahtuda.
Kui biskviit on valmis, eemalda see vormist. Pärast jahutamist lõigake biskviit koogideks, pintseldage neid ettevalmistatud kreemiga ja asetage kihtideks. Kaunista valmistatud küpsis mis tahes puuvilja-, šokolaadi- või pähklipuru abil.
Kui soovite teha biskviidirulli, määrige see kohe pärast vormist valmis küpsise vormist välja võtmist paksu kreemikihiga, keerake rull kokku ja laske sellisel kujul jahtuda. Siis säilib biskviit kuju ja on kreemiga küllastunud.
Võite teha ka moosiga täidetud käsnkooki. Selleks tehke järgmist.
- jahu - 300 g;
- suhkur - 200 g;
- kana muna - 8 tk;
- sidrunikoor - maitse järgi;
- moos - maitse järgi.
Eraldage kõigepealt valged munakollastest. Olge ettevaatlik, et munakollane ei satuks valgetesse, muidu valged ei vahusta korralikult. Püreeta munakollased suhkruga valgeks, lisa neile sidrunikoor. Sega munakollased jahuga. Klopi valged eraldi, kuni tekib tugev vaht (enda jaoks lihtsamaks muutmiseks on parem valged enne jahtuda).
Sega valged ja munakollased õrnalt jahuga, kuni moodustub ühtlane tainas, ja vala vormi. Pange käsnkook 170 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta tainast umbes 40-45 minutit. Küllastage valmis biskviit kihtidena kokku keeratud või kokku keeratud lemmikmoosiga.
