Suurepärane võimalus piknikusalatiks, see on valmistatud küpsetatud köögiviljadest. Köögivilju on parem küpsetada otse grillil, kuid kui see pole võimalik, saate seda teha ahjus.
See on vajalik
- Kuue portsjoni jaoks:
- - 2 väikest baklažaani;
- - 2 magusat paprikat;
- - 2 suurt tomatit;
- - 1 sibul;
- - sool, pipar, äädikas, taimeõli, maitsetaimed.
Juhised
Samm 1
Selle maitsva salati küpsetusaeg on kokku 2 tundi ja 45 minutit. Ärge muretsege - salati küpsetamiseks kulub 2 tundi, valmistamiseks 15 minutit ja valmistamiseks ainult 30 minutit.
2. samm
Küpsetage baklažaan, paprika ja terved tomatid ahjus pehmeks. Eemaldage need ahjust, pange need 30 minutiks kastrulisse, katke kaanega. Selle aja jooksul ei jahtu nad lõpuni, vaid muutuvad veelgi pehmemaks.
3. samm
Pärast seda võite koorida paprika, baklažaanid ja tomatid, mida saab pärast sellist kuumtöötlust hõlpsasti eemaldada. Lõika küpsetatud köögiviljade liha kuubikuteks.
4. samm
Koorige sibulapea, lõigake see poolrõngastesse, lisage köögiviljadele, segage. Võite lisada paar hakitud küüslauguküünt, kui see teile meeldib ja ei karda selle lõhna. Võite võtta mis tahes rohelisi, kuid kindlasti värskelt - tükeldage see peeneks, saatke ülejäänud salati komponentidele, segage. Maitsesta pipra ja maitsega soolaga.
5. samm
Täitke Smoky salat taimeõli ja äädika seguga. Seejärel segage see põhjalikult, pange infundeerimiseks 2 tunniks külmkappi. Seejärel serveeri.
