Pannkoogid on traditsiooniline, lihtne ja lemmik teeroog. Neid on lihtne ja kiire valmistada, need ei vaja suuri kulinaarseid oskusi ja haruldasi koostisosi. See sobib hästi erinevate lisanditega moosi, mee või kondenspiima kujul. Seepärast muutuvad nad kindlasti soovitavaks mitte ainult peolaua ajal, vaid ka õhtuste perekogunemiste ajal aromaatsete teekruuside juures.
See on vajalik
300 ml keefirit; - 2 muna; - 4-5 spl. Sahara; - jahu; - 2 tl küpsetuspulber; - 1/2 tl sooda; - sool noa otsas; - praadimiseks mõeldud taimeõli
Juhised
Samm 1
Pannkookide valmistamiseks ühendage kausis keefir, munad ja suhkur. Klopi vispli või mikseriga madalal kiirusel. Ühendage sõelal jahu, küpsetuspulber, sool ja sooda. Sõelu saadud lahtine segu keefirikaussi, klopi vältimiseks vispliga segades. Klopi tainas korralikult läbi, kuni moodustub homogeenne konsistents, mis meenutab kääritatud küpsetatud piima ja hapukoore keskmist.
2. samm
Soovi korral lisage tainast sõtkudes rosinad, hakitud kuivatatud aprikoosid, sulatatud või värsked mustikad, sõstrad, riivitud õun. See annab pannkookidele eriti huvitava maitse ja aroomi.
3. samm
Praadimiseks valage pannile taimeõli. Soovitav on kasutada ekstra neitsioliiviõli, kuna see ei moodusta praadimise ajal kahjulikke kantserogeenseid aineid. Pange pann keskmise kuumusega ja soojendage õli. Kasutage supilusikatäit, et tainas pannile levitada. Prae ühel küljel ja pöörake ümber, kui väikesed mullid hakkavad pinnale ilmuma ja lõhkema. Pange tassi mõlemalt küljelt praetud pannkoogid.
4. samm
Serveeri valmis pannkooke tee kõrvale. Kasutage lisaks suhkrupulbrit, mett, lemmikhoidiseid või moosi, hapukoort, siirupeid või sulavõid. Fritters sobib hästi ka värskete või sulatatud puuviljade ja marjadega. Juhinduge oma maitse-eelistustest.
