Kodujuusturoad on hinnatud madala kalorsuse, peene maitse ja valmistamise lihtsuse tõttu. Toote märkimisväärne kaltsiumi ja fosfori sisaldus imendub kehas kiiresti ning avaldab kasulikku mõju närvisüsteemile ja luukoele.
See on vajalik
- –270 g kodujuustu (jämedateraline või peeneteraline);
- –120 g nisujahu;
- –Sool ja suhkur maitse järgi;
- –2-3 kanamuna;
- -päevalilleõli.
Juhised
Samm 1
Pange kodujuust kaussi ja puder hoolikalt puidust spaatliga või kahvliga, lisades maitse järgi soola ja suhkrut. Jätke 2–5 minutiks, et suhkur ja sool saaks kohupiima hästi immutada.
2. samm
Võta munad ja klopi rütmiliste liigutustega kohupiimassi. Seejärel lisage jahu ja segage uuesti. Vormi pealt jahuga ülepuistatud lauale rull.
3. samm
Lõika õhuke noaga rull ühtlasteks tükkideks ja veereta mõlemal küljel jahus. Seda tehakse eesmärgiga tekitada pruunistamisel krõbe koorik.
4. samm
Vala paksuseintega pannile õli ja aseta kohupiimakoogid. Katke kaanega, oodake 3-7 minutit ja pöörake siis teisele poole.
5. samm
Pange paberrätikud kõigepealt tasasele plaadile. Määri pannkoogid rätikule. Selle tehnika korral imendub liigne õli.
6. samm
Valmista võrdsetes osades hapukoorest ja moosist kaste või määri juustukoogid lihtsalt mee, kondenspiima ja moosiga.
