Isegi algaja teeb selle koogi! Selle valmistamine pole kiire, vaid lihtne. Koogi mee-hapukoore õrn maitse jääb teile kauaks meelde. Ja kindlasti tahate seda korrata!
See on vajalik
- Kookide jaoks:
- Jahu - 3 spl.
- Suhkur - 2/3 spl.
- Või - 100 g
- Hapukoor - 2 supilusikatäit
- Mesi - 2 supilusikatäit
- Soda - 1 tl
- Sidrunimahl või sidrunhape veega - 1 tl
- Kreemi jaoks:
- Hapukoor - 500 g
- Suhkur - 1/2 spl.
- Vanilliin - 1 tl
Juhised
Samm 1
Kõigepealt katke sõel marliga ja pange sellele hapukoor. Asetage kurn kastrulisse kaheks tunniks või üleöö, et liigne vedelik saaks voolata.
2. samm
Valmista koogitainas. Sulata veevannil või, sega suhkruga. Seejärel lisage üks klaas jahu ja kustutatud sooda. Segage ja eemaldage segu pliidilt.
3. samm
Oodake, kuni tainasegu veidi jahtub. Lisage sellele ülejäänud jahu ja kaks supilusikatäit mett ja sõtke tainas. See on pehme, soe ja õline.
4. samm
Jagage saadud mass viieks osaks. Rullige need pallideks, pakkige eraldi kotti ja pange pooleks tunniks külmkappi.
5. samm
Selle aja möödudes valmistage küpsetamiseks 6 tükki küpsetuspaberit. Rulli tainapallid ükshaaval tortiljadeks. Lõika igast tortiljast ümmargune koorik millegagi (näiteks kastrulikaas). Pange koogid paberile.
6. samm
Kuumuta ahi 180 ° C. Küpseta kooke 5 minutit kuldpruuniks. Mullide vältimiseks kasutage kahvlit. Küpsetage tortillade sissekannet, see on kooki piserdamine. Tavaliselt saab viiest pallist puistamiseks 6 kooki ja kooriku.
7. samm
Ärge eemaldage kooke kohe paberilt, need peaksid veidi jahtuma! Seniks valmistage koor: segage 500 g hapukoort, pool klaasi suhkrut ja teelusikatäis vanilliini.
8. samm
Koguge kook, määrides koogidele koort. Kasutage kooriku kohta umbes 3 supilusikatäit koort. Määri kreem koogi ülaosale ja külgedele. Murdke pritsikook ja kaunistage kook puruga.
9. samm
Lase koogil külmkapis kaks tundi liguneda. Nautige oma meeteed!
