Präänikutega kuklid meeldivad kõigile. Rasva tõttu osutub tainas puruks ja kuivaks ning mitte pehmeks ja kummiks. Kuklid on kergelt kõvad, ei taastu pärast pressimist kuju, ei vananenud pikka aega. Need sobivad hästi kapsasupi või lihtsalt kohviga.
See on vajalik
- - muna - 1 tükk;
- - suhkur - 1 tl;
- - sool - 2/3 tl;
- - sulatatud peekon - 5 spl;
- - jahu - 1/4 tassi;
- - kuivpärm - 2/3 tl;
- - rinnatükk või peekon - 400 g.
Juhised
Samm 1
Haki rinnatükk või peekon õhukeste kihtidega peeneks. Maitsesta soolaga ja hauta, kuni krõbedad kuldsed pragunemised. Selleks võite kasutada pliiti või mikrolaineahju. Eemaldage peekonilt määrded.
2. samm
Lahustage suhkur ja pärm 0,5 tassi soojas vees. Sega segu korralikult läbi. Ühendage jahu, seapekk, muna, sool ja pärmivesi. Sõtku tainas ja lisa valmis tainale määrded.
3. samm
Vormi väikesed pallid. Pange need võiga määritud ahjuplaadile ja laske veidi eemale. Kuklid peaksid olema vähemalt kahekordsed.
4. samm
Küpseta 200oC-ni eelsoojendatud ahjus, kuni see on küps. Määri valmis kuklid präänikutega, mille peal on margariin või või. Pange paberrätikutega kaussi. Katke ülaosa rätikuga.
