Maitsev ja tasakaalustatud - seda saab öelda kanafilee salati jogurtikastmega. Salat sobib õhtusöögiks ja kergeteks eineteks.
See on vajalik
- - 350 g hiina kapsast;
- - 1/2 iga punane ja kollane paprika;
- - 2 keskmist õuna;
- - 20 ml taimeõli;
- - küüslauguküünt;
- - 250 g kanafilee;
- - mõni peen meresool;
- - 1/2 tl jahvatatud must pipar;
- - 125 ml looduslikku jogurtit;
- - 2 tl dijoni sinep;
- - 1 tl tatramesi;
- - 1 tl kuivatatud till.
Juhised
Samm 1
Peseime salati lehti hästi, kuivatame ja lõigame õhukesteks ribadeks.
Paprika kooritakse seemnetest ja lõigatakse pooleks punaseks ja kollaseks. Võite kasutada ühte paprikat, kuid kahte tüüpi salatiga osutub see heledamaks. Lõika paprikapoolikud õhukesteks ribadeks.
2. samm
Koori õunad ja lõika õhukesteks ribadeks. Pange hakitud paprika, õunad ja salat kaussi, piserdage vähese sidrunimahlaga, et õunad oma värvi ei kaotaks.
3. samm
Peseme liha, kuivatame ja lõigame õhukesteks ribadeks, soolaks ja pipraks.
4. samm
Kuumutage praepannil taimeõli ja praadige hakitud küüslauk, pärast mida eemaldame selle. Prae liha küüslauguõlis umbes seitse minutit keskmisel kuumusel.
5. samm
Salatikastme keetmine. Sega tassi 125 ml looduslikku jogurtit, kaks teelusikatäit Dijoni sinepit, teelusikatäis tatramett, teelusikatäis kuivatatud tilli. Jogurti võib soovi korral asendada hapukoorega.
6. samm
Pange praetud kanafilee ribad köögiviljakaussi, maitsestage jogurtikastmega ja segage hästi. Soovi korral võite salati kaunistamiseks jätta väikese koguse liha.
