Talveks kurgisalati valmistamine on suurepärane lahendus. Seejärel aitab see maitsev ja suurepärane preparaat teid rohkem kui üks kord välja, mitmekesistades ja kaunistades teie tavapärast söögilauda.
Mõelge talveks mitmele kurgisalati variatsioonile.
Sinepiga
Selle sordi talveks kurgisalati valmistamiseks vajate: poolteist kilogrammi kurke, kakskümmend viis grammi soola, viiskümmend grammi suhkrut, pool klaasi taimeõli, sama palju üheksa protsenti äädikas, viis kuni kuus hernest musta pimenta, kaks küüslauguküünt, pool magustoidulusikatäit kuiva sinepit.
Koorige kurgid ja lõigake viiludeks, kui need osutuvad liiga pikaks, jagage pooleks. Pange need emaili potti, lisage seal kõik ülejäänud koostisosad. Segage, laske kolm tundi toatemperatuuril.
Pärast määratud aja möödumist pange kurgid puhastesse purkidesse, valage saadud vedelik pannilt. Viimases etapis tuleb neid steriliseerida. Steriliseerimine kestab keetmise hetkest viisteist minutit. Pärast jahutamist keerake kokku ja pange jahedas ja pimedas kohas.
Korea keeles
Selle roa retsept sisaldab kolme porgandit, klaasi suhkrut, kolm kilogrammi kurke, kakssada milliliitrit äädikat, pool klaasi päevalilleõli, kaks teelusikatäit Korea porgandimaitseainet, paar küüslauguküünt, kaks magustoidulusikat soola. Lõika kurgid pikuti, riivi porgandid, haki küüslauk küüslaugupressiga ja pane kaussi koos retsepti teiste koostisosadega. Pärast segamist laske infundeerida kuus kuni seitse tundi. Pange kurgid steriilsetesse anumatesse, mida on soovitav keeta veel kümme minutit.
Tomatitega
Suupiste valmistamiseks valmistage kaks kilogrammi kurke, poolteist kilogrammi tomateid, kuussada viiskümmend grammi kooritud sibulat, viis pipratera, kaks või kolm loorberilehte, pool klaasi õunaäädikat ja rafineeritud päevalilleõli, kolm supilusikatäit soola, viis supilusikatäit suhkrut.
Lõika pestud köögiviljad väikesteks tükkideks. Vala õlisse äädikat, lisage soola ja suhkrut, pange lavrushka, pipar ja segage hoolikalt, pange tulele. Viska valmistatud köögiviljad keedetud marinaadi, jätkake küpsetamist kolmkümmend minutit. Pange valmistatud salat steriliseeritud purkidesse.
