Traditsiooniliselt on salatid pidulikul söögikorral kohustuslikud. Liha ja köögiviljadega salat, mis on iseenesest üsna südamlik, võib olla iseseisev roog, lisades tavapärastele lõuna- ja õhtusöökidele meeldiva vahelduse.
See on vajalik
-
- Keedetud kana - 100 g;
- värsked kurgid - 200 g;
- rohelised sibulad;
- granuleeritud suhkur - 1, 5 tl;
- sojakaste;
- äädikas;
- sinep;
- küüslauk - 1-2 nelki;
- taimeõli;
- seesamiseeme;
- kuum pipra kaun - 1 tk;
- keedetud muna - 1 tk.
Juhised
Samm 1
Värske ja kanasalati valmistamiseks pole vaja palju vaeva ja aega. Kõige pikem on linnu keetmise protsess. Kuid selles puljongis saate valmistada imelist kanasuppi. Katkestage osa keedetud kanalihast ja võtke see lahti või lõigake pikkadeks tükkideks.
2. samm
Värsked kurgid toiduvalmistamiseks tuleb hoolikalt loputada külmas jooksvas vees. Lõigake need pikuti ja lõigake mõlemad pooled õhukesteks poolringideks. Ühendage hakitud kana ja kurgid suures kausis. Lisage salatile peeneks hakitud roheline sibul.
3. samm
Nüüd jätkake salatikastmega. Selles koosneb selle salati algne maitse. Valage eraldi kaussi mõni päevalilleõli, sõna otseses mõttes teelusikatäis. Lisage lusikatäis sojakastet ja paar tilka äädikat, pool tl sinepit. Lisage sellele seesamiseemned. Seemned peavad olema röstitud, pöörake sellele tähelepanu. Vajadusel valage need kuuma pannile ja prae veidi. Ärge unustage pidevalt segada, vastasel juhul võivad need põletada või pruunistuda ainult ühel küljel.
4. samm
Koorige nelk või kaks küüslauku, olenevalt nende suurusest. Piisab suurest harust. Haki see lõikelaual peeneks või kasuta spetsiaalset küüslaugupressi. Valage küüslauk kastmesse ja segage hoolikalt. Lisage soola oma maitse järgi.
5. samm
Maitsesta salat kastmega, sega ja hoia külmkapis 1 tund. Enne kurgi- ja kanasalati lauale serveerimist peate veel veidi pliidi ääres seisma. Klopi muna lahti ja küpseta pannil pannkook. Pärast jahutamist lõigake pannkook väga õhukesteks pikkadeks ribadeks. Lõika ka paprika õhukesteks viiludeks.
6. samm
Pärast salati asetamist salatikaussi kaunista see muna ja pipraga. Seda kurgi- ja kanasalatit serveeritakse külmalt.
