Värsketest kurkidest saate valmistada tohutul hulgal erinevaid salateid, mis on uskumatult maitsvad ja rikastatud vitamiinide ja muude kasulike ainetega.
See on vajalik
- Rohelise salati jaoks:
- - 3 kurki;
- - 3 muna;
- - salatilehed;
- - majonees;
- - sibul;
- - sool.
- Salati "Piquant" jaoks:
- - kurgid;
- - sibul, 1 tk;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 0,5 spl. veiniäädikas;
- - 2 spl. oliiviõli;
- - sool pipar.
- Kurgi- ja redisalati jaoks:
- - 300 g redist;
- - 3 kurki;
- - sool pipar;
- - värsked ürdid;
- - majonees või taimeõli.
- Tuunikalasalati jaoks:
- - 1 purk tuunikonserve;
- - 3 kurki;
- - petersell;
- - sidrunimahl;
- - taimeõli;
- - oliivid.
- Klassikalise salati jaoks:
- - 4 kurki;
- - 2 küüslauguküünt;
- - till;
- - sool pipar;
- - äädikas;
- - taimeõli.
Juhised
Samm 1
Kogu pere kiireks ja maitsvaks toitmiseks võite lõunasöögiks valmistada salati, mida selles sisalduvate koostisosade tõttu nimetatakse "roheliseks". Võtke kolm muna ja keetke need kõvaks. Pärast munade jahtumist koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Kurk tuleb ka pesta ja koorida ning seejärel lõigata keskmise suurusega kuubikuteks. Pange salatilehed taldrikule, asetage munad, kurgid, sool, majonees, segage see kõik. Kui armastate sibulat, võite selle sellesse salatisse lisada.
2. samm
"Vürtsikas" salat on kõige lihtsam kombinatsioon kurkidest ja sibulatest, kuid küüslauk ja veiniäädikas, millega seda maitsestatakse, annab sellele toidule erilise maitse. Peske kurgid ja lõigake need õhukesteks viiludeks (kurkide arvu määrate ise, sõltuvalt teie pereliikmete arvust), peate ka hakkima sibulad, tükeldama 2 küüslauguküünt, lisama maitse järgi soola, pipart, sega kõik see ja maitsesta väikese koguse veiniäädika ja kahe supilusikatäie oliiviõliga.
3. samm
Huvitava suvesalati teine võimalus on värskete kurkide ja rediste salat. Peske värsked köögiviljad hoolikalt, lõigake redis õhukesteks viiludeks ja kurgid kuubikuteks või ribadeks. Segage neid koostisosi, lisage neile mõned peeneks hakitud värsked ürdid, sool ja pipar. Salatit saab maitsestada majoneesi või taimeõliga.
4. samm
Teise võimalusena võite teha tuunikala kurgisalatit. Võtke tuunikalakonserv, avage see, tühjendage vedelik, pange kala eraldi taldrikule ja tükeldage tavalise kahvliga. Pese ja tükelda värske kurk, haki petersellilehed peeneks, sega kõik koostisosad, nirista sidrunimahlaga ja maitsesta taimeõliga. Pidage meeles, et te ei pea seda salatit soolama, kuna tuunikala sisaldab juba soola. Valmis roogi saab kaunistada sidruni või oliividega, samuti tervete petersellilehtedega.
5. samm
Lihtsaim salat, mida saate värskete kurkidega teha, on "Klassikaline". Seda saab kasutada isegi igapäevase suupistena. Selle valmistamiseks segage hakitud kurgid hakitud küüslauguga, lisage tilli, soola, pipart, taimeõli ja äädikat.
